Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Die Kirschtomaten halbieren oder vierteln und den Kochschinken in Würfel schneiden.

Das Fett in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel und die Tomaten in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Dann die Kochschinkenwürfel dazugeben. Alles mit der Sahne und der Milch aufgießen. Den Schmelzkäse dazugeben. Wenn der Käse geschmolzen ist, die Gnocchi dazugeben und 2 - 3 Minuten köcheln lassen.

Man kann es auch als Auflauf machen. Dafür einfach die Soße kochen. Die Gnocchi roh in eine Auflaufform geben, mit der Soße bedecken und Käse darauf verteilen. Bei 180°C (Umluft) ca. 20 - 25 Minuten backen.