Henglein
Rama Cremefine
| Revani
ein leckerer türkischer Kuchen mit viel Kalorien
Zubereitung
Eier und 200 g Zucker gut verquirlen, dann das Mehl und den Grieß mit untermischen, Backpulver zugeben.
Eine große runde Form mit Butter fetten und den Teig reingeben. Bei 175 Grad (Umluft) ca. 30 Minuten backen. Kuchen muss oben schön goldbraun sein.
In der Zwischenzeit das Zuckerwasser herstellen. Den Zucker mit Wasser kochen, bis alles aufgelöst ist, leicht aufkochen lassen. Zitronensaft nach Geschmack zugeben.
Wenn der Kuchen fertig ist, aus der Backröhre nehmen und noch in der Form in kleine Stücke schneiden. Das Zuckerwasser vorsichtig drübergießen. Der Kuchen muss vollständig getränkt sein.
Eine große runde Form mit Butter fetten und den Teig reingeben. Bei 175 Grad (Umluft) ca. 30 Minuten backen. Kuchen muss oben schön goldbraun sein.
In der Zwischenzeit das Zuckerwasser herstellen. Den Zucker mit Wasser kochen, bis alles aufgelöst ist, leicht aufkochen lassen. Zitronensaft nach Geschmack zugeben.
Wenn der Kuchen fertig ist, aus der Backröhre nehmen und noch in der Form in kleine Stücke schneiden. Das Zuckerwasser vorsichtig drübergießen. Der Kuchen muss vollständig getränkt sein.
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Kommentare anderer Nutzer
Demet 
sagt:
sagt: 12.09.2004 20:26
HAllo...
ich habe es mal ausprobiert...ich habe herausgefungen, das der Kuchen komplett erkaltet sein muß und der Sirup lauwarm...dann wird es nicht so pammpip...aber sehr empfehlenswert...schmeckt toll....
ich habe es mal ausprobiert...ich habe herausgefungen, das der Kuchen komplett erkaltet sein muß und der Sirup lauwarm...dann wird es nicht so pammpip...aber sehr empfehlenswert...schmeckt toll....
duru 
sagt:
sagt: 20.09.2004 19:06
Hilfreicher Kommentar:
normaler weise muss der kuchen heis und der sirup kalt sein. das ist tüpisch türkisch. teþekkürler...
nasira2004
sagt:
sagt: 20.05.2006 00:51
schmeckt sehr lecker
aber jedesmal darf ich das nicht machen :-( macht dick .
aber jedesmal darf ich das nicht machen :-( macht dick .
JeBaKa
sagt:
sagt: 12.08.2006 08:10
Hilfreicher Kommentar:
Dieses Rezept habe ich schon lange gesucht, seitdem unsere griechische Nachbarin weggezogen ist und ich mir dummerweise nicht das Rezept hab geben lassen!
Allerdings habe ich dem Rezept noch einen Teil gemahlener und zerstoßener Walnüsse sowie etwas Zimt beigefügt!
LECKER!!!!!!!
Allerdings habe ich dem Rezept noch einen Teil gemahlener und zerstoßener Walnüsse sowie etwas Zimt beigefügt!
LECKER!!!!!!!
Esmeray1
sagt:
sagt: 30.09.2006 21:31
Hallo, kann mann das ganze auch mit weniger Eiern machen???
05.10.2006 16:05
Dazu ein Klecks Creme Fraiche schmeckt super, habs aus einem türkischen Kochbuch, da wird zwar was anderes genommen, aber als Erstz die Creme Fraiche angegeben.
giobienne
sagt:
sagt: 19.10.2006 17:49
Was mich brennend interessiert, bevor ich dieses Rezept ausprobiere, ist: Handelt es sich bei den Zutaten um 200 g Grießmehl oder um 200 g fertiggekochten Grießbrei? Ich vermisse bei den Zutaten nämlich die Flüssigkeit, die man doch eigentlich zum Quellen von Grieß benötigt? Und benötigt man Hart- oder Weichweizengrieß?
Wer kann mir meine Fragen beantworten?
Danke im Voraus, giobienne
Wer kann mir meine Fragen beantworten?
Danke im Voraus, giobienne
nuepsi
sagt:
sagt: 14.01.2008 12:50
Hilfreiche Antwort:
Ausgehend von anderen Kuchenteigen, die ich kenne, für die Griess verwendet wird, würde ich sagen: trockener Griess
Ich schätze die Flüssigkeit steckt in den Eiern, 12 Stück sind eine gewaltige Menge ;) Würde man auf diese Menge trockener Zutaten nur die "kuchentypischen" 2-5 Eier geben, bräuchte man sicherlich noch zusätzliche Flüssigkeit.
Aus dem Bauch heraus würde ich Weichqweizen (wie für Babybrei^^) nehmen.
Ich schätze die Flüssigkeit steckt in den Eiern, 12 Stück sind eine gewaltige Menge ;) Würde man auf diese Menge trockener Zutaten nur die "kuchentypischen" 2-5 Eier geben, bräuchte man sicherlich noch zusätzliche Flüssigkeit.
Aus dem Bauch heraus würde ich Weichqweizen (wie für Babybrei^^) nehmen.
giobienne
sagt:
sagt: 14.01.2008 17:31
woman-at-work
sagt:
sagt: 27.11.2006 20:33
Hallo,
ich habe lt. Anweisungen meiner türkischen Schwiegermami geriebene Orangenschalen zum Teig gegeben. Zuckersirup hat 2 Päckchen Vanillezucker dazu bekommen. Gibt ein Super Aroma! Typisch türkisch siehts rautenförmig geschnitten aus. Habe es zum Schluss heute mal mit Kokosraspeln bestreut. Mmmmmhhhhh, müsst ihr unbedingt mal probieren!!!
Liebe Grüsse Steffi
ich habe lt. Anweisungen meiner türkischen Schwiegermami geriebene Orangenschalen zum Teig gegeben. Zuckersirup hat 2 Päckchen Vanillezucker dazu bekommen. Gibt ein Super Aroma! Typisch türkisch siehts rautenförmig geschnitten aus. Habe es zum Schluss heute mal mit Kokosraspeln bestreut. Mmmmmhhhhh, müsst ihr unbedingt mal probieren!!!
Liebe Grüsse Steffi
Estrella87 
sagt:
sagt: 06.07.2008 15:47
Hmmmmmmmm....
Lecker, lecker! Habe die Backzeit allerdings auch um glatte 10 min verlängern müssen.
Habe auch Zimt verwendet - das gab den Extra-Kick!
Danke
Lecker, lecker! Habe die Backzeit allerdings auch um glatte 10 min verlängern müssen.
Habe auch Zimt verwendet - das gab den Extra-Kick!
Danke
olivia27
sagt:
sagt: 25.09.2009 16:52
Hallo,
leider find ich den Kuchen gar nicht gut gelungen. Er schmeckt irgendwie gummiartig und viel zu süss, obwohl ich den Zucker bereits reduziert habe. Ich hab vorher schon mal ein Revani-Rezept aus dem CK ausprobiert, das hat sehr lecker geschmeckt, heut wollte ich nun ein weiteres ausprobieren für ein Schulfest, aber leider...
LG
Olivia
leider find ich den Kuchen gar nicht gut gelungen. Er schmeckt irgendwie gummiartig und viel zu süss, obwohl ich den Zucker bereits reduziert habe. Ich hab vorher schon mal ein Revani-Rezept aus dem CK ausprobiert, das hat sehr lecker geschmeckt, heut wollte ich nun ein weiteres ausprobieren für ein Schulfest, aber leider...
LG
Olivia
marika_marouan
sagt:
sagt: 15.08.2010 14:03
hallo,
habt ihr das jetzt gemacht mit weichweizengrieß oder nicht?
hats jemand mit hartweizengrieß gemacht?
möchts gern heute machen, würd mich also über ne schnelle antwort freun :)
habt ihr das jetzt gemacht mit weichweizengrieß oder nicht?
hats jemand mit hartweizengrieß gemacht?
möchts gern heute machen, würd mich also über ne schnelle antwort freun :)
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