Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Tomaten und Paprikaschoten putzen und klein schneiden. Die Oliven halbieren. Die Kidneybohnen in einem Sieb mit kaltem Wasser durchspülen und abtropfen lassen. Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen.

Den Knoblauch schälen und durchpressen. Aus Schlagsahne, Balsamico, Öl, Tomatenmark, Knoblauch, Gewürzen und Kräutern ein Dressing anrühren, an den Salat geben und alles gut verrühren. Abschmecken.

Tipp: Nach ca. 2 Stunden schmeckt der Salat besser, da das Dressing besser eingezogen ist. Er wird aber auch trockener, da die Nudeln Feuchtigkeit aufnehmen. Daher ggf. noch Sahne dazugeben und evtl. mit Salz nachwürzen.