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Antjes Gurken - Kartoffelsalat
entstanden, als wir Pellkartoffeln und Gurkensalat gegessen haben
Zutaten
| 2 Port. | Gurke(n) (eingelegte Schnellgurken, mind. 1 Tag alt) |
| 3 m.-große | Pellkartoffeln, vom Vortag |
| etwas | Milch |
| Schinken, gewürfelt oder kleine kross gebratene Hackbällchen | |
| evtl. | Kräuter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit der Milch überbrühen. Nach erkalten die Milch weggießen.
Mit den Gurken (nur wenig Soße) mischen, eventuell noch Estragon und/oder Dill ran.
Mit den Schinkenwürfeln (Hackbällchen) anrichten.
Mit den Gurken (nur wenig Soße) mischen, eventuell noch Estragon und/oder Dill ran.
Mit den Schinkenwürfeln (Hackbällchen) anrichten.
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