Henglein
Rama Cremefine
| Kasseler mit Senfkruste
| 2 | Kasseler Rippchen |
| ½ Bund | Petersilie, glatte |
| 1 TL | Korianderpulver |
| 20 g | Butter |
| 1 EL | Senf, körniger |
| 1 EL | Semmelbrösel |
| etwas | Fleischbrühe |
Zubereitung
Die Rippchen in Fleischbrühe ca. 20 Minuten köcheln.
Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Butter schaumig rühren und mit Senf, Koriander, Petersilie und Semmelbröseln mischen.
Die Paste auf die Rippchen streichen und die Rippchen etwa 15 Minuten im Backofen übergrillen.
Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Butter schaumig rühren und mit Senf, Koriander, Petersilie und Semmelbröseln mischen.
Die Paste auf die Rippchen streichen und die Rippchen etwa 15 Minuten im Backofen übergrillen.
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