Henglein
Rama Cremefine
| Tomatensoße
vegetarisch
)
| Olivenöl | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Karotte(n) |
| 1 Stängel | Staudensellerie |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 Dose/n | Tomate(n), püriert |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Petersilie | |
| Basilikum | |
| Oregano | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
Zubereitung
Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Sellerie und Paprika sehr klein hacken und in einem Topf zusammen mit den Kräutern, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer andünsten und mindestens 8 Min. schmoren lassen. Anschließend die Tomaten und das Tomatenmark dazugeben und ca. 30 min. köcheln lassen, so dass eine dicke Konsistenz entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Nudeln nach Wahl in einer Schüssel mischen.
Mit einem Salat und frischem Parmesankäse servieren.
Mit Nudeln nach Wahl in einer Schüssel mischen.
Mit einem Salat und frischem Parmesankäse servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Clara30 
sagt:
sagt: 02.07.2010 04:28
-ManuWe- 
sagt:
sagt: 30.10.2010 18:20
Ich habe die Soße heute - mit etwas weniger Knoblauch als angegeben - zu Tortellini mit Ricottafüllung gemacht.
Es hat super geschmeckt und wird es bestimmt noch öfter geben.
Es hat super geschmeckt und wird es bestimmt noch öfter geben.
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deine Tomatensoße gab es heute Abend zu Nudeln & etwas Parmesan. Sie hat uns sehr gut geschmeckt!
Habe eine Kleinigkeit abgeändert: es gab nur 2 Knoblauchzehen und zusätzlich habe ich noch eine Prise Zucker an die Soße.
Dankeschön für das leckere Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
PS: Bildchen folgt...
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