Nuss - Schoko - Muffins



Zutaten für Portionen

250 ml Rapsöl
200 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
5 m.-große Ei(er)
125 ml Milch
1 Prise Salz
Orange(n), unbehandelt, abgeriebene Schale davon
500 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 TL Zimtpulver
75 g Haselnüsse, gemahlen
75 g Schokolade, Vollmilch oder zartbitter

Zubereitung

Öl, Zucker, Vanillezucker verrühren. Eier, Milch, Salz sowie die Orangenschale zugeben und glatt rühren. Mehl mit Backpulver, Zimt und Haselnüssen mischen, dazugeben und gut verrühren. Schokolade grob zerkleinern und unter die Masse heben. Den Teig in Förmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 14.04.10
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Verfasser:

die_krümel Hendlgriller


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