Gebrannte Mandel mit Amaretto aus der Mikrowelle



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Zutaten für Portionen

200 g Mandel(n), mit Schale
4 EL Zucker, braun
2 EL Amaretto
2 TL Zucker, weißer
2 TL Zimt

Zubereitung

Die Mandel mit dem braunen Zucker und Amaretto in einer Mikrowellenschale mischen und bei 600 Watt 6 Minuten in die Mikrowelle geben.
Währendessen den weißen Zucker mit dem Zimt mischen. Nach 6 min. die Mandel sofort auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Zucker/Zimt-Mischung bestreuen. Die Mandel erkalten lassen.
Ich schwöre Euch, es besteht Suchtgefahr. Übrigens ein super Mitbringsel statt Blumen oder so.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.12.03
Rezept-Statistiken: 52.376 (244)* gelesen
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4.589 (12)* gedruckt
177 (1)* verschickt
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Bettina1012 Kartoffelschäler


Mitglied seit 20.10.2003
32 Beiträge (ø0,01/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

kräuter-janne Kaltmamsell sagt:  
17.03.2004 22:36
Klingt unkompliziert und läßt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen! Wird baldmöglichst ausprobiert,

Gruß, kräuter-janne

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Gummibär1977 Kaltmamsell sagt:  
21.07.2004 10:30
Hallo,

ich kenne das Rezept von einem Tupperabend bei mir. Dort wurde es vorgestellt. Ist wirklich lecker, aber ich lasse den Amaretto weg
=> Kinder!!!

Gruß Gummibär1977

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ruebe21 Kartoffelschäler sagt:  
25.08.2004 11:09
Hallo,

habe gestern Abend die gebrannten Mandeln gemacht, hatte keinen Amaretto im Haus, habe statt dessen Cointreau genommen. War auch super lecker.
Nun muss ich nur noch die richtige Einstellung bei meiner Uralt-Mikrowelle finden und dann werden sie nächstes mal bestimmt noch besser.

LG Andrea

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bplus Suppenkoch sagt:  
16.10.2004 21:18
Hallo Bettina!

Ich wäre ja nie auf die Idee gekommen, gebrannte Mandeln selbst zu machen, aber dann habe ich das Rezept hier gefunden. Einfach genial und supereinfach!

Gruß
Bplus

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Andy38 Chefkoch sagt:  
26.02.2005 17:24
Ich kenne das Rezept auch vom Tupperabend. Wir machen es regelmäßig als Geschenk für die Tanten und Omas. Sind supergut.

Gruß Andrea

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ulilalu Smutje sagt:  
13.05.2005 17:40
Einfach köstlich! Habe es schon sooo oft gemacht und es ist wirklich ein perfektes Mitbringsel, nicht nur für Oma und Tante sondern auch für Freunde!

Wenn man bedenkt, was man auf der Kirmes oder dem Jahrmarkt dafür zahlt....

Danke für dieses tolle Rezept!

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garfield84 Suppenkoch sagt:  
18.10.2005 10:36
Hallo,
wirklich lecker sind diese gebrannten Mandeln und die Suchtgefahr besteht auch! Insofern werde ich mir besser keinen Mandelvorrat anlegen ;-)
Und so schnell und günstig im Vergleich zu gekauften, dazu noch viel frischer. Werde ich sicherlich noch öfters machen und auch zu Weihnachten verschenken.
Danke für das Rezept!

LG, Daniela

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Rex120 Tellerwäscher sagt:  
16.11.2005 14:14
Hallo,
ich habe die Mandeln gemacht und sie schmecken einfach SUPER. Ich habe eine Schale ohne Deckel benutzt. Oder soll da ein Deckel drauf???


Gruß
Rex120

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Pustefixxi Smutje sagt:  
18.10.2008 19:26
Hilfreiche Antwort:

Ich hab es MIT Deckel versucht und durch das viele Kondenswasser sind die Mandeln eher verkocht als geröstet. Hab es danach OHNE Deckel versucht und da hat es dann geklappt... Hurra

LG

Puste

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ginchen03 Hendlgriller sagt:  
18.08.2006 18:47
Was kann ich als Ersatz für den Alkohol verwenden ?

lg
ginchen03

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Bettina1012 Kartoffelschäler sagt:  
18.08.2006 18:57
Hallo ginchen03,

lasse einfach den Amaretto weg und nehme wasser. Geht auch.

LG
Bettina

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mgeerdts1 Kartoffelschäler sagt:  
17.11.2006 11:45
Super lecker allerdings lasse ich den Amaretto weg.
lg mgeerdts1

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Maexxchen Tellerwäscher sagt:  
15.12.2006 21:15
Einfach?
Lecker?
Einfach lecker!!!
Das bekommt auch der Koch-Anfänger ohne Probleme hin. Statt Amaretto haben wir Liquer 43 genommen.
Morgen testen wir Glühwein und Rum :o)

LG Maexxchen

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Sivi  Sternekoch sagt:  
24.11.2007 17:48
Hilfreicher Kommentar:

Hallo Bettina,

gerade eben hab ich dein super geniales Rezept ausprobiert. Erst war ich ein wenig skeptisch, ich habs nicht so mit Amaretto und es hat anfangs schon sehr danach gerochen... Aber dann roch es im ganzen Haus nach Christkindlesmarkt! Übrigens, nur so als Tipp am Rande: Ich hab einen 1/2 TL Chilipulver mit reingemischt. (Wir mögen es gerne scharf und das passt hervorragend) Hat Suchtpotential, ich glaube, die Mandeln überleben die nächste halbe Stunde nicht!

Vielen Dank für das schöne Rezept.

LG, Sivi

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Pustefixxi Smutje sagt:  
18.10.2008 19:32
Nach einem ersten Fehlversuch (hab leider einen Deckel drauf gemacht) hat es beim zweiten Mal geklappt.
Habe aber statt 4 EL braunem Zucker versuchsweise 2 EL Vanillezucker und 2 EL normalen Zucker verwendet. Für mich war das Ergebnis prima und ich werde sicherlich gleich richtig Bauchweh bekommen weil ich schon soviel gefuttert habe...

Danke für das tolle Rezept, so einfach, dass man selber hätte drauf kommen können...

LG


Puste

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Monserat Smutje sagt:  
29.10.2008 21:04
Ich habe dieses Rezept heute ausprobiert ( ich kann auf einer Kirmes an den gebrannten Mandeln vorbeigehen ) Leider waren 6 min etwas zu lan - oben drauf sind die Mandeln etwas verbrannt .
Aber die unten drunter schmecken einfach köstlich ;-) Also beim nächsten Mal werde ich eine Minute weniger einstellen .

Vielen Dank für diese Leckerei !

LG Monserat

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Genussmolly  Hendlgriller sagt:  
29.10.2008 22:10
Hallo Bettina,

ich kenne die gebrannten Mandeln auch von einer Tuppervorführung und ich bin froh, dass ich das Rezept hier wieder entdeckt habe. Einfach herrlich.....wirklich wie auf dem Weihnachtsmarkt. Man muss wirklich aufpassen, dass man sie nicht in null komma nix weg putzt.

Wir können gar nicht aufhören zu naschen. Super lecker und eine sehr schnelle und einfache Zubereitung.

Von mir volle 5***** für dieses Rezept. Herzlichen Dank dafür. Foto wird noch hochgeladen.

LG, Genussmolly

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pupik Tellerwäscher sagt:  
30.10.2008 12:01
Zum reinsetzen, so einfach und sooo günstig, bei drei Kiddis lohnt sich das voll.
Habe 5* gegeben.

Habe den Alkohol durchs Wasser ersetzt.

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Tres_Islas Tellerwäscher sagt:  
31.10.2008 19:20
Hallo!

Habe die Mandel gerade ausprobiert und bin ebenfalls begeistert! Hatte gesalzene Mandeln, ich finde diesen Kontrast süß und salzig super. Leider habe ich nur die halbe Menge genommen zum Ausprobieren. Aber es sind ja schnell neue gemacht.

Schöne Grüße,
Tres_Islas

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Amerikakirstin  Smutje sagt:  
01.11.2008 17:19
Seeeeeeehr lecker!!! Alle waren begeistert. Habe anstatt Amaretto Wasser genommen wegen der Kinder.

Nur mal am Rande: Können L&L... Dosen nicht so viel Hitze ab wie Tu...? Habe zwar schon vorsichtshalber eine alte genommen, der Boden ist aber etwas verformt. ...
Werde dann eben ab sofort immer diese Dose für die Mandeln nehmen;-)) Geht auf jeden Fall superschnell.

Danke für das Rezept!

LG
Kirstin

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kochchrissi  Suppenkoch sagt:  
10.11.2008 15:11
Du darfst nur Mikrowellengeschirr verwenden! L+L-Dosen sind nur zum Aufbewahren und nicht hitzefest, und auch von Tupper darf man nur die Microwellenformen verwenden (oder Glasgeschirr o.ä.). Der Zucker wird extrem heiß bei diesem Rezept - gebrannt eben!

LG Chrissi

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Amerikakirstin  Smutje sagt:  
11.11.2008 19:08
Danke für die Aufklärung!

LG
Kirstin

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AS69 Kartoffelschäler sagt:  
13.11.2008 14:32
Hallo,

also bei mir hat sich die Zucker-Amarettomischung nicht richtig um die Mandeln gelegt. Vielleicht lag es am geschlossenen Deckel. Werde das Rezept bei Gelegenheit nochmal ausprobieren und dann erst meine Bewertung abgeben.

LG Andrea

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Demeter76 Küchenjunge sagt:  
13.11.2008 19:37
Hallo,

habe soeben die Mandeln "gebrannt"....:-)
nur etwas weniger Zimt genommen und ich muß bestätigen...

Suchtgefahr!!!!

Danke fürs Rezept

und viele Grüße,
demeter

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Sternchen2509 Smutje sagt:  
14.11.2008 15:01
Hallo,

ich habe mich gestern auch an die Mandeln gewagt und wollte meiner Mutter eine Freude damit machen, stattdessen habe ich fast das Haus abgebrannt :D
Ich hatte die Mikrowelle eingestellt und derweil den Rest vorbereitet und in der Zeit (2 Minuten?) ist mir alles total verbrannt! zum Glück habe ich eine Glasschüssel genommen, die ich nachher auch wieder sauber bekommen habe...
Nachdem ich den Schock verdaut hatte (und es immernoch nach Hausbrand roch^^) hab ichs dann halt nochmal versucht, allerdings bin ich vor der Mikrowelle stehen geblieben und habe nach jeder Minute nachgeschaut und umgerührt, hatt dann auch super geklappt und das Ergebnis ist der Wahnsinn!!!
SUPER LECKER!
Vielen Dank für das tolle Rezept, werde ich bestimmt öfters machen (müssen)!
Ein Bild habe ich auch gemacht, von dem geglückten Versuch. ;-)
Liebe Grüße,
Lea

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francette  Hendlgriller sagt:  
16.11.2008 14:08
Seeeehr lecker,obwohl ich nur geschälte Mandeln im Haus hatte sind mir diese gut gelungen!

Danke für das tolle Rezept (-;

LG
francette

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inae34 Tellerwäscher sagt:  
20.11.2008 14:17
Mhhhhhh lecker... und die sind noch besser wie aufm Wheinachtsmarkt... Nur den Zimt habe ich weggelassen. den mag ich nicht ;)

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Deliyah Hendlgriller sagt:  
21.11.2008 12:41
Also mir hat es grad nach 4 Minuten eine Glasschale zerlegt in der Mikrowelle... *schock*
Liegt das nun an meinen Mandeln, an meiner Glasschale oder an meiner Mikrowelle?
Ansonsten riecht und sieht es nämlich gut aus...

LG, Deli

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Bettina1012 Kartoffelschäler sagt:  
21.11.2008 13:08
@Deliyah Sowas ist mir noch nie passiert. Ich denke die Glasschale war nicht für die Mikowelle geeignet oder hatte schon ein Sprung. An der Mikrowelle liegt es nicht. Ich habe schon eine sehr alte Mikrowelle und sowas ist wie gesagt bei mir noch nie passiert. Versuche es nochmal mit einer anderen Mikrowellengeeignetem Geschirr..... Viel Spass dabei.
Gruss Bettina 1012

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Deliyah Hendlgriller sagt:  
21.11.2008 14:14
Hallo!

Danke für deine schnelle Antwort!
Denke die Schale war mikrowellengeeignet, immerhon hatten wir sie jahrelang in der Mikrowelle benutzt und nichts ist passiert. Habe es danach nochmal mit einer anderen Schale probiert, aber auch das ist leider nichts geworden, Die Mandeln sind von der Schalenmitte her einfach schwarz geworden. Zuerst roch es lecker nach Zucker und dann nurnoch verbrannt. :(


LG, Deli

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Bettina1012 Kartoffelschäler sagt:  
21.11.2008 15:56
@Deliyah Mhhhh das ist ja komisch ich habe die Mandel schon zig mal gemacht und es ist noch nie was passiert. Vielleicht die Wattzahl ein wenig runterdrehen. Die Mandel sind eigentlich sehr simple. Niedriger Wattzahl oder weniger Zeit alle guten Dinge sind Drei????
Gruss Bettina

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sinaidi  Suppenkoch sagt:  
21.11.2008 15:18
Hallo Bettina,

bei mir sind die Mandeln gleich beim ersten Anlauf suuuuuuuper gut geworden. Die Hälfte ist schon weg. Ob die andere Hälfte den morgigen Tag erleben wird?

Die werden bestimmt noch sehr oft gemacht!

LG, sinaidi

Ich habe übrigens keine Glasschale genommen, sondern eine einfache aus Porzellan, einen Kuchenteller oben drüber, fertig.

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Bettina1012 Kartoffelschäler sagt:  
23.11.2008 09:30
Hilfreicher Kommentar:

Hallo Mädel, nachdem bei einigen die gebrannten Mandel schief gegangen sind habe ich sie gestern auch mal wieer ausprobiert.... und habe gleich 4 Portionen gemacht. 2x doppelte Menge und ich muss sagen sie sind toll geworden. Als Tipp würde ich vorschlagen das man die Mandeln vielleicht mehrmals umzurühren damit die Zuckermischung überall auf den Mandel verteilt ist (in der Mikrowelle und das vielleicht in 2 min. Takt.) Jede Mikrowelle ist unterschiedlich wie ein Backofen sein Eigenleben hat so ist es auch mit der Mikrowelle. Ihr dürft die 600 Watt nicht überschreiten eher weniger als mehr... So ich hoffe ich konnte Euch noch helfen.
Schönen Sonntag noch Bettina

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Deliyah Hendlgriller sagt:  
23.11.2008 12:41
Hallo Bettina!

Mein Kommentar war keineswegs böse gemeint! Denke mal ich hatte wirklich einfach Pech mit der Schale und der Mikrowelle, obwohl ich genau 600 Watt eingestellt hatte... Kanns mir wirklich selbst nicht erklären. :(
Habs danach mit einem Rezept für den Kochtopf probiert, das hab ich dumme Nuss dann aber hinbekommen. ;-)
Vielleicht versuch ichs einfach demnächst nochmal in einer anderen Mikrowelle, denn du hast recht...aller guten Dinge sind drei. :-)

LG, Deli

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Bettina1012 Kartoffelschäler sagt:  
23.11.2008 16:04
@Deliah
Das war auch nicht böse gemeint. Du kannst mir ja Deine Adresse schicken und ich schicke Dir welche.... hihihi..... Bei gibt es auch so Rezepte die gehen einfach nicht...
Schönen Sonntag noch Bettina

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knulli  Suppenkoch sagt:  
06.12.2008 17:24
Hallo, bei mir hats super geklappt, klasse Rezept, vielen Dank!!!!!!
Grüßchen vom Knulli

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Olivia992 Smutje sagt:  
07.12.2008 19:11
Moin,

die Frage ist vielleicht komplett blöd... aber warum Mandeln mir Schale? Bei einem Kommentar steht auch das es mit geschälten Mandeln gut geklappt hat. Ändert die Schale irgendwas an Geschmack, Kochvorgang oder Endergebnis???

Danke für die evtl. Antworten die kommen ... :-)

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Bettina1012 Kartoffelschäler sagt:  
07.12.2008 19:17
Hallo Olivia992, ich kenne das Rezept nur mit Schale... Leider kann ich Dir nicht sagen wir diese ohne Schale schmecken. Leider kann ich Dir diese Frage nicht beantworten. Gruss Bettina

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Bussard85 Suppenkoch sagt:  
08.12.2008 19:31
Hilfreicher Kommentar:

Sehr lecker, auch wenn ich mich nach manchen Kommentaren hier nicht mehr getraut hab, die volle 6 Min drin zu lassen;)

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Deliyah Hendlgriller sagt:  
29.12.2008 10:54
Tut mir leid! Ich wollte hier niemanden mit meinem Kommentar verschrecken, sondern einfach nur rausfinden, warum es bei mir nicht geklappt hatte! Letzten Endes vermute ich, dass es wirklich an unserer Mikrowelle lag!
Also können alle anderen mit un-komisches Mikrowellen weiter ihre Mandeln nach diesem Rezept zubereiten! :)

LG, Deli

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:


Lunetta93 Hendlgriller sagt:  
29.07.2010 15:07
Diese Mandeln habe ich schon einige Male (mangels Mikrowelle in der Pfanne) zubereitet. Jedoch sind sie für unseren Geschmack das erste Mal zu süss geworden; ich lasse seitdem die Zucker-Zimt-Mischung weg und Ernte nur noch Lob dafür.

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Eckez2410 Suppenkoch sagt:  
29.08.2010 12:42
Schnell geamcht und effektvoll.

Nächstes Mal werde ich mehr Amaretto dazu geben.

Gut geeignet für den schnellen, spontanen Snack am abend.

Gruss Nathalie

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B-B-Q  Sternekoch sagt:  
12.09.2010 10:28
hi guys

habe ich gestern zubereitet:
nach 6 Minuten waren mir die Mandeln innen noch zu weich und aussen nicht richtig schön "gebrannt": habe sie noch 5 Minuten im Backofen "gebacken"

habe auch die Mandeln in eine Schüssel mit der Zucker/Zimt Mischung gegeben und umgerührt,das klappte prima

beim nächsten mal etwas mehr Amaretto und etwas weniger Zimt: die Mandeln waren mir aber immer noch etwas zu wenig kross.

Aber HEUTE: die waren 10 x besser als am Vortag

werde sie also immer im voraus zubereiten

danke und

c u

Mike

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WhiteLine Tellerwäscher sagt:  
16.09.2010 07:20
Ich hab noch nie bessere Mandeln gegessen, klasse Rezept! Danke

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03.11.2010 09:37
Genial diese Mandeln!

Innerhalb von 10 Minuten waren alle weg. Und mein Vater, jahrelanger Liebhaber gebrannter Mandeln, meinte: Besser, als die gekauften!

Werde diese Mandeln sicher noch oft als Mitbringsel verschenken und in den Weihnachtskörbchen für dieses Jahr dürfen sie auch nicht fehlen.

Danke für dieses Rezept!

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pepsimaja Smutje sagt:  
09.12.2010 19:47
Lecker, aber viele konnte ich nicht davon essen. Hahahaha...

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migaweki Hendlgriller sagt:  
20.02.2011 13:13
Da wir es nicht ganz so süß mögen, haben wir die Mandeln mit 2 EL braunem Zucker, 2 EL Vanillezucker, dem Zimt und dem Amaretto vermischt in die Mikrowelle gegeben und anschließend nichts mehr darüber gestreut. Für uns war es so absolut top - da blieb kein Krümel übrig.
Nachteil: Man kann einfach nicht aufhören zu essen.....
lg migaweki

PS: Ich kaufe garantiert keine gebrannten Mandeln mehr. Diese sind viel besser, günstiger und schnell gemacht.

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Rolle60  Kaltmamsell sagt:  
28.02.2011 18:36
WARUM?? Warum - warum - warum - muss ich mir immer solche Postings durchlesen und dann nachbasteln ??? *Motz*

Ein Super-Rezept! Findet auch mein Kardiologe, mein Zahnarzt und auch meine Ernährungsberaterin . . . ;)

Suchtgefahr!!

LG Rolf

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skotty1 Tellerwäscher sagt:  
10.10.2011 08:18
so erstmal 5 Sterne und ein großes Lob für das Rezept.

Einfach Klasse und total einfach habe gestern abend das Rezept hier entdeckt und mußte gleich Probieren. Da keine Mandeln im Haus hab ich einfach Haselnusskerne genommen total genial.
Wallnuss ist als nächstes dran sollte wohl genau so gut funktionieren.

Fazit: Ade Supermarkt abocktütchen Ade Kirmes Mandeln diese hier sind um längen besser.

LG Skotty

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Schneckal20 Kartoffelschäler sagt:  
28.02.2012 16:05
sehr einfache Zubereitung, geht super schnell! ich finde, man schmeckt danach nur den amaretto nur nicht mehr :-( aber ansonsten sehr lecker!

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