Henglein
Rama Cremefine
| Fleischkuchen in Blätterteig
| 1 kg | Hackfleisch |
| 1 Paket | Blätterteig |
| 1 Glas | Zwiebel(n) (Silber-) |
| 1 Glas | Paprikaschote(n), rot, in Streifen geschnitten |
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Senf |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 1 EL | Sojasauce |
| Paniermehl |
Zubereitung
Silberzwiebeln halbieren und Paprika klein schneiden. Hackfleisch mit den Silberzwiebeln, Paprika, Senf, Sojasauce, einem Ei und etwas Paniermehl vermischen und gut durchkneten.
Eine Lage Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen und das Fleisch in Form eines länglichen Brotes auf den Blätterteig legen. Eine zweite Lage Blätterteig auf das Fleisch legen und das Fleisch gut einpacken. Den Blätterteig mit Eigelb bestreichen.
40 Minuten bei 200°C (Umluft 180°C) in den Backofen geben.
Dazu passt am besten Salat.
Tipp:
Man kann den Fleischkuchen auch ohne Blätterteig machen. Dazu einfach die Fleischmasse in eine Backform füllen und 30 Minuten bei 200°C backen.
Eine Lage Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen und das Fleisch in Form eines länglichen Brotes auf den Blätterteig legen. Eine zweite Lage Blätterteig auf das Fleisch legen und das Fleisch gut einpacken. Den Blätterteig mit Eigelb bestreichen.
40 Minuten bei 200°C (Umluft 180°C) in den Backofen geben.
Dazu passt am besten Salat.
Tipp:
Man kann den Fleischkuchen auch ohne Blätterteig machen. Dazu einfach die Fleischmasse in eine Backform füllen und 30 Minuten bei 200°C backen.
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