Paprikasuppe



Zutaten für Portionen

Paprikaschote(n), rot
Paprikaschote(n), gelb
1 große Zwiebel(n)
¾ Liter Gemüsebrühe
100 ml Sahne
  Pfeffer
  Butterschmalz

Zubereitung

Zwiebel in Butterschmalz anschwitzen, Paprika klein schneiden und dazu geben, 5 min andünsten. Mit Gemüsebrühe aufgießen und ca. eine halbe Std. köcheln lassen. Anschließend pürieren und mit Sahne aufgießen. Mit Pfeffer abschmecken.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 14.04.10
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Verfasser:

Backkünstler Tellerwäscher


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