Henglein
Rama Cremefine
| Griesschnitten mit Kräutern
| 5 dl | Milch |
| ½ TL | Salz |
| 0,08 kg | Grieß |
| 2 TL | Butter oder Margarine |
| 6 EL | Kräuter, gehackt (z.B. Petersilie, Kerbel, Schnittlauch, etc.) |
| 2 EL | Käse, gerieben, (z.B. Sbrinz) |
| Salz und Pfeffer, nach Bedarf | |
| 2 | Ei(er), verklopft |
| Butter zum Braten | |
| Kräuter für die Garnitur |
Zubereitung
Griessbrei:
Milch und Salz in einer Pfanne aufkochen. Hitze reduzieren, Griess unter Rühren zugeben, unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Minuten köcheln. Zugedeckt auf der ausgeschalteten Platte 5 Minuten quellen lassen. Butter daruntermischen.
Schnitten:
Kräuter und Käse unter den heissen Brei mischen, würzen. Die Hälfte der Eier zufügen, gut verrühren. Die Masse auf einem kalt abgespülten Blech ca. 2 cm dick rechteckig ausstreichen, kurz auskühlen. Schnitten schneiden, im restlichen Ei wenden. Bratbutter in beschichteter Bratpfanne heiss werden lassen. Schnitten bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 4 Minuten goldgelb braten.
Milch und Salz in einer Pfanne aufkochen. Hitze reduzieren, Griess unter Rühren zugeben, unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Minuten köcheln. Zugedeckt auf der ausgeschalteten Platte 5 Minuten quellen lassen. Butter daruntermischen.
Schnitten:
Kräuter und Käse unter den heissen Brei mischen, würzen. Die Hälfte der Eier zufügen, gut verrühren. Die Masse auf einem kalt abgespülten Blech ca. 2 cm dick rechteckig ausstreichen, kurz auskühlen. Schnitten schneiden, im restlichen Ei wenden. Bratbutter in beschichteter Bratpfanne heiss werden lassen. Schnitten bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 4 Minuten goldgelb braten.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
pinkpanter2 
sagt:
sagt: 22.09.2005 20:47
Werde ich die Woche ausprobieren. Klíngt auf jeden Fall lecker!!
dubh 
sagt:
sagt: 01.11.2008 16:20
Hallo Bashiba,
danke für das tolle Rezept! Griesschnitten gab früher - als ich noch ein Kind war - immer bei meiner Oma... Und sie waren meine absolute Leibspeise (zusammen mit einem Schlag Kartoffelsalat) - allerdings ohne Kräuter und Käse. Aber (D)eine andere Variante ist prima!
Viele Grüße
dubh
danke für das tolle Rezept! Griesschnitten gab früher - als ich noch ein Kind war - immer bei meiner Oma... Und sie waren meine absolute Leibspeise (zusammen mit einem Schlag Kartoffelsalat) - allerdings ohne Kräuter und Käse. Aber (D)eine andere Variante ist prima!
Viele Grüße
dubh
24.07.2009 19:59
Sehr preiswertes und schnell gemachtes Essen. Und es schmeckt!!!
Bei uns gab es eine kleine Tomatensoße dazu! Fein!
LG Juulee
Bei uns gab es eine kleine Tomatensoße dazu! Fein!
LG Juulee
rainer_d
sagt:
sagt: 18.08.2009 20:52
Kann man die Teile auch einfrieren?
Hintergrund ist, dass ich mir vorgenommen habe mehr Essen mit auf die Arbeit zu nehmen als immer nur auswärts essen zu gehen.
Da sich aber bei mir nur das Kochen grösserer Mengen mit anschliessendem Einfrieren lohnt, würde ich das gerne auch mal mit den Schnitten hier tun.
Hat die schonmal jemand eingefroren? Wie kamen sie raus?
Hintergrund ist, dass ich mir vorgenommen habe mehr Essen mit auf die Arbeit zu nehmen als immer nur auswärts essen zu gehen.
Da sich aber bei mir nur das Kochen grösserer Mengen mit anschliessendem Einfrieren lohnt, würde ich das gerne auch mal mit den Schnitten hier tun.
Hat die schonmal jemand eingefroren? Wie kamen sie raus?
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- alle Rezepte
- Gemüsegerichte
- Salziges und pikantes Gebäck
- Hauptgerichte
- Beilage
- Vegetarisches
- Testrezepte
- Hauptgerichte
- Vegetarisch
- hauptgerichte
Weitere Rezeptsammlungen
LG
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten