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Andis Grillmarinade 2
für ca. z.B. 4 Halsgrad
Zutaten
| 60 g | Öl, (Piri-Piri oder Chiliöl) |
| 30 g | Senf, (scharf) |
| 30 g | Ketchup |
| 2 TL | Salz |
| 1 TL | Curry |
| 1 TL | Pfeffer |
| 1 TL | Knoblauchgranulat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alles in eine kleine Schüssel geben und gut miteinander verrühren.
Das Fleisch damit gut bestreichen und ca. 1 Std. (besser über Nacht) einziehen lassen.
Das Fleisch damit gut bestreichen und ca. 1 Std. (besser über Nacht) einziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Liebe Andi ,
Deine Marinade ist köstlich , da kann ich einfach nicht
wiederstehen !!! 5 Sterne Perfekt !!!
LG Bine
Deine Marinade ist köstlich , da kann ich einfach nicht
wiederstehen !!! 5 Sterne Perfekt !!!
LG Bine
Hallo Andrea,
das ist die!!! Marinade, die ich schon immer gesucht und nun endlich durch Dich gefunden habe. Hier paßt alles wunderbar zusammen, dafür gerne 5 Sterne! Herzlichen Dank dafür. Habe zwar kein Chiliöl, sondern ganz neutrales Öl genommen und es hat uns allen sehr, sehr gut geschmeckt. Ab jetzt wird kein fertig gewürztes Fleisch mehr gekauft.
Habe Nackensteaks auf dem TK Vorrat ( über Nacht mariniert) genommen, waren wunderbar zart und die Marinade hat uns so gut geschmeckt, dass wir keine Soßen benötigt haben.
Herzlichen Danke für das Rezept auch vom Rest der Familie!
Liebe Grüße
Birgit
Hab schon ein paar Rezepte aus Deiner Sammlung gespeichert!
das ist die!!! Marinade, die ich schon immer gesucht und nun endlich durch Dich gefunden habe. Hier paßt alles wunderbar zusammen, dafür gerne 5 Sterne! Herzlichen Dank dafür. Habe zwar kein Chiliöl, sondern ganz neutrales Öl genommen und es hat uns allen sehr, sehr gut geschmeckt. Ab jetzt wird kein fertig gewürztes Fleisch mehr gekauft.
Habe Nackensteaks auf dem TK Vorrat ( über Nacht mariniert) genommen, waren wunderbar zart und die Marinade hat uns so gut geschmeckt, dass wir keine Soßen benötigt haben.
Herzlichen Danke für das Rezept auch vom Rest der Familie!
Liebe Grüße
Birgit
Hab schon ein paar Rezepte aus Deiner Sammlung gespeichert!
Hallo Birgit!
Danke für den guten Kommentar und die Sterne!
Ich habe diese Marinade auch mal zusammen gemixt, weil mich die gekauften nicht mehr reizen konnten.
Liebe Grüße!
Andrea
Danke für den guten Kommentar und die Sterne!
Ich habe diese Marinade auch mal zusammen gemixt, weil mich die gekauften nicht mehr reizen konnten.
Liebe Grüße!
Andrea
Liebe Andrea,
Also Andrea, deine Marinade2 war ganz große Klasse, einfach perfekt.
Alle waren begeistert, besonders die Gastgeberin,
LG, Erika
Also Andrea, deine Marinade2 war ganz große Klasse, einfach perfekt.
Alle waren begeistert, besonders die Gastgeberin,
LG, Erika
Hallo Erika!
Danke für das Lob zu meiner Marinade!
Ich freu mich sehr darüber, dass sie so gut angenommen wird.
Liebe Grüße!
Andrea
Danke für das Lob zu meiner Marinade!
Ich freu mich sehr darüber, dass sie so gut angenommen wird.
Liebe Grüße!
Andrea
Hallo,
so die Sommer- und somit Grillzeit neigt sich dem Ende. Und diese Marinade hat dieses Jahr Platz 1 eingenommen.
Ich durfte kaum noch variieren oder wechseln.
Lieben Dank dafür.
Grüße Laurinili
so die Sommer- und somit Grillzeit neigt sich dem Ende. Und diese Marinade hat dieses Jahr Platz 1 eingenommen.
Ich durfte kaum noch variieren oder wechseln.
Lieben Dank dafür.
Grüße Laurinili
Hallo Laurinili!
Du hast halt nur Esser mit Geschmack am Tisch. *grinz*
Danke für den guten Kommentar.
Liebe Grüße!
Andi
Du hast halt nur Esser mit Geschmack am Tisch. *grinz*
Danke für den guten Kommentar.
Liebe Grüße!
Andi
Hallo Andi, ist es egal für welches Fleisch? Gruß JZ
Hallo jz!
Ich denke schon, dass es keine große Rolle spielt welches Fleisch man nimmt.
Bei mir ist es z.B. Halsgrad gewesen.
Liebe Grüße!
Andi
Ich denke schon, dass es keine große Rolle spielt welches Fleisch man nimmt.
Bei mir ist es z.B. Halsgrad gewesen.
Liebe Grüße!
Andi
Hallo Andi,
habe tatsächlich Rindfleisch über die Nacht eingelegt und kann nur sagen spitzen Klasse! Klaro 5*
Habe bei Rezept 2 auch den typischen (relativ günstigen im Vergleich zu dem in Rezept 1) scharfen Senf genommen -
denke aber, dass man an einem guten Senf nicht sparen sollte -
denn letztlich bestimmt er sehr stark die Würze und das Aroma des Fleisches :-) !!
Hast du noch andere Marinaden auf Lager - würde mich sehr freuen. Da bei uns in Süd-Frankreich die Grillsaison noch ein wenig anhält.
Sonnige Grüße
Obelixine
habe tatsächlich Rindfleisch über die Nacht eingelegt und kann nur sagen spitzen Klasse! Klaro 5*
Habe bei Rezept 2 auch den typischen (relativ günstigen im Vergleich zu dem in Rezept 1) scharfen Senf genommen -
denke aber, dass man an einem guten Senf nicht sparen sollte -
denn letztlich bestimmt er sehr stark die Würze und das Aroma des Fleisches :-) !!
Hast du noch andere Marinaden auf Lager - würde mich sehr freuen. Da bei uns in Süd-Frankreich die Grillsaison noch ein wenig anhält.
Sonnige Grüße
Obelixine
Hallo Obelixine!
Danke für die Sterne!
Zum Senf kann ich nur sagen, es sollte schon ein guter sein.
Also versuch es mal mit einem guten Senf und berichte bitte gelegentlich über den geschmacklichen Unterschied.
Andere Grillmarinaden gibt es bei mir bisher keine mehr.
Liebe Grüße!
Andi
Danke für die Sterne!
Zum Senf kann ich nur sagen, es sollte schon ein guter sein.
Also versuch es mal mit einem guten Senf und berichte bitte gelegentlich über den geschmacklichen Unterschied.
Andere Grillmarinaden gibt es bei mir bisher keine mehr.
Liebe Grüße!
Andi
Super Marinade 5 Sternchen.
Aber ich gebe in jede Marinade noch etwas Apfelsaft hier 60ml , wenn dann das Fleisch über nacht zieht ist es einfach Zarter beim Grillen
Aber ich gebe in jede Marinade noch etwas Apfelsaft hier 60ml , wenn dann das Fleisch über nacht zieht ist es einfach Zarter beim Grillen
Hallo Andi25!
Also Apfelsaft ist bei der Marinade nicht mein Geschmack.
Und das Fleisch wird eher dadurch zart, dass es über Nacht stand und die Marinade einziehen konnte.
Aber wenn es so geschmeckt hat, warum nicht.
Ich selber bleibe aber bei meiner Version ohne Apfelsaft.
Liebe Grüße!
Andi
Also Apfelsaft ist bei der Marinade nicht mein Geschmack.
Und das Fleisch wird eher dadurch zart, dass es über Nacht stand und die Marinade einziehen konnte.
Aber wenn es so geschmeckt hat, warum nicht.
Ich selber bleibe aber bei meiner Version ohne Apfelsaft.
Liebe Grüße!
Andi
Einfach Super! Benutze dieses Rezept jetzt IMMER wenn ich Putenfleisch Grille! Meine Freundin und Familie sind total begeistert :)
LG aus Bad Schönborn
Rebecca
LG aus Bad Schönborn
Rebecca
Hallo Rebecca!
Womit nun auch die Frage geklärt wäre, ob sie für jedes Fleisch geeignet ist.
Ich freu mich dass sie allen so gut schmeckt.
Danke für den Kommentar!
Liebe Grüße!
Andi
Womit nun auch die Frage geklärt wäre, ob sie für jedes Fleisch geeignet ist.
Ich freu mich dass sie allen so gut schmeckt.
Danke für den Kommentar!
Liebe Grüße!
Andi
Hallo Andreas,
vielen Danken für das leckere Rezept.
Ich habe damit Bauchfleisch mariniert. Statt Chiliöl habe ich
Rapsöl verwendet & mit gemörserten Chili gewürzt. Hat dem super Er-
gebniss nicht geschadet. Meine Gäste waren begeistert. :-)
Von mir 5 Sterne.
LG MopedEla
vielen Danken für das leckere Rezept.
Ich habe damit Bauchfleisch mariniert. Statt Chiliöl habe ich
Rapsöl verwendet & mit gemörserten Chili gewürzt. Hat dem super Er-
gebniss nicht geschadet. Meine Gäste waren begeistert. :-)
Von mir 5 Sterne.
LG MopedEla
Hallo MopedEla!
Rapsöl mit gemörserten Chili ergibt ja auch eine Art Chiliöl. ;-)
Danke für die Sterne und den Kommentar mit dieser Version der Marinade.
Liebe Grüße!
Andi
Rapsöl mit gemörserten Chili ergibt ja auch eine Art Chiliöl. ;-)
Danke für die Sterne und den Kommentar mit dieser Version der Marinade.
Liebe Grüße!
Andi
Danke für das Rezept. Die Marinade war einfach herrlich.
Beim nächsten Mal probiere ich die andere Marinade aus.
Wünsche noch viele weitere gute Ideen, Doris
Beim nächsten Mal probiere ich die andere Marinade aus.
Wünsche noch viele weitere gute Ideen, Doris
Hallo Doris!
Schön, dass es geschmeckt hatte.
Für mich ist das hier die bessere der Marinaden.
Aber die Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden.
Bin gespannt ob die nach dieser hier nun noch schmeckt.
Liebe Grüße!
Andi
Schön, dass es geschmeckt hatte.
Für mich ist das hier die bessere der Marinaden.
Aber die Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden.
Bin gespannt ob die nach dieser hier nun noch schmeckt.
Liebe Grüße!
Andi
Welchen Ketchup nehmt ihr denn so? Gewürz oder normalen Tomatenketchup? Kann mir vorstellen dass der eine mehr ins würzige und der andere mehr ins süßliche geht.
Danke
Sandra
Danke
Sandra
Ich nehme immer Werder - Ketchup, der ist sehr pikant.
servus,
ist das rezept jugendfrei? :)
ich probiere das rezept am kommenden we aus und es sind 2 achtjährige mädels dabei .... es sieht schon sehr pikant aus den zutaten nach.
sonst werde ich eine 2. etwas entschärfte version mischen ;)
gr micha
(bewertung kommt)
ist das rezept jugendfrei? :)
ich probiere das rezept am kommenden we aus und es sind 2 achtjährige mädels dabei .... es sieht schon sehr pikant aus den zutaten nach.
sonst werde ich eine 2. etwas entschärfte version mischen ;)
gr micha
(bewertung kommt)
Hallo micha !
Das Rezept ist jugendfrei da die Schärfe des Chili-Öl's ja nur ins Fleisch einzieht und ihnen nicht den Mundverbrennen wird.
Falls es zu unsicher ist, würde ich einfach zwei verschiedenen machen und es aus testen, was die Kid's lieber mögen.
Warte gespannt auf das Ergebnis.
Liebe Grüße!
Andi
Das Rezept ist jugendfrei da die Schärfe des Chili-Öl's ja nur ins Fleisch einzieht und ihnen nicht den Mundverbrennen wird.
Falls es zu unsicher ist, würde ich einfach zwei verschiedenen machen und es aus testen, was die Kid's lieber mögen.
Warte gespannt auf das Ergebnis.
Liebe Grüße!
Andi
hi andi,
also das rezept IST jugendfrei ;) und hat sehr gut geschmeckt!!!
ich habe zum testen dem rest marinade etwas sahne meerrettich und worcester sauce zugefügt das war auch richtig gut :)
danke und lg aus dem hohenlohe
micha
also das rezept IST jugendfrei ;) und hat sehr gut geschmeckt!!!
ich habe zum testen dem rest marinade etwas sahne meerrettich und worcester sauce zugefügt das war auch richtig gut :)
danke und lg aus dem hohenlohe
micha
Hallo micha!
Danke für diese Info und die Erweiterung mit dem Sahnemeerrettich und der Worcestersauce.
Liebe Grüße!
Andi
Danke für diese Info und die Erweiterung mit dem Sahnemeerrettich und der Worcestersauce.
Liebe Grüße!
Andi
Vielleicht ist die Frage blöd, aber multipliziere ich die Menge der Zutaten mit der Anzahl der Steaks, die ich einlegen will? Ich habe leider nur ein sehr schlechtes Vorstellungsvermögen und muss noch einkaufen ..
Danke schon mal für die Antwort.
LG Susa
Danke schon mal für die Antwort.
LG Susa
Hallo ziehel!
Ich habe 4 Halsgrad gehabt, es hätte sicher aber auch noch für ein 5. gereicht.
Einfach mal austesten, denn jeder trägt es ja auch unterschiedlich dick auf.
Ich wünsche schon mal guten Appetit!
Liebe Grüße!
Andi
Ich habe 4 Halsgrad gehabt, es hätte sicher aber auch noch für ein 5. gereicht.
Einfach mal austesten, denn jeder trägt es ja auch unterschiedlich dick auf.
Ich wünsche schon mal guten Appetit!
Liebe Grüße!
Andi
Hallo!
Die Grillmarinade ist geschmacklich große klasse und gar nicht so scharf wie man vermuten würde. Ich habe lediglich noch einige Tropfen Worcestersauce beigegeben, aber großartige Variationen sind eigentlich gar nicht nötig. Wird es noch sehr oft in der Grillsaison bei uns geben.
Die Marinade hat übrigens bei uns locker für 6 Nackensteaks gereicht.
Lg, downhillcat
Die Grillmarinade ist geschmacklich große klasse und gar nicht so scharf wie man vermuten würde. Ich habe lediglich noch einige Tropfen Worcestersauce beigegeben, aber großartige Variationen sind eigentlich gar nicht nötig. Wird es noch sehr oft in der Grillsaison bei uns geben.
Die Marinade hat übrigens bei uns locker für 6 Nackensteaks gereicht.
Lg, downhillcat
Hallo downhillcat,
da hast du die Marinade aber recht sparsam aufgetragen.
Ich nehme immer richtig viel davon. (siehe Bilder)
Liebe Grüße!
Andi
da hast du die Marinade aber recht sparsam aufgetragen.
Ich nehme immer richtig viel davon. (siehe Bilder)
Liebe Grüße!
Andi
Die Zusammensetzung der Zutaten ist sehr stimmig. Ich mache meine Marinaden alle selber und kann sagen bei dieser passt alles.
LG. Hundfreund
LG. Hundfreund
Hallo,
danke für das Lob.
Ich warte schon wieder gespannt auf die neue Grillsaison.
Liebe Grüße!
Andi
danke für das Lob.
Ich warte schon wieder gespannt auf die neue Grillsaison.
Liebe Grüße!
Andi
Ein Herzliches Dankeschön für diese tolle Marinade. Schnell gemacht, günstig und einfach soo lecker!! Die Kinder und mein Mann waren ebenso begeistert wie ich. Das einzige Problem ist, dass wir dieses Jahr wohl einen sehr grossen Fleischbedarf haben werden ;)
Würde gern mehr als 5 Punkte geben :)
Würde gern mehr als 5 Punkte geben :)
@ Barbie-Q,
danke für dieses rießen Lob!
Ich freu mich rießig, wenn es anderen auch so gut schmeckt wie uns!!!
Liebe Grüße!
CherAndi
danke für dieses rießen Lob!
Ich freu mich rießig, wenn es anderen auch so gut schmeckt wie uns!!!
Liebe Grüße!
CherAndi
Hallo Andi,
also....
.....an dieser leckeren Marinade gibt es absolut nichts zu verbessern, die ist einfach perfekt :-) Die Marinade ist schnell und einfach hergestellt und das Fleisch schmeckt fabelhaft. Ich verwende Hot Madras Curry Powder und selbstgemachtes Chiliöl und als Fleisch Schweinenackensteaks. Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Liebe Grüße,
Tzwiggl
also....
.....an dieser leckeren Marinade gibt es absolut nichts zu verbessern, die ist einfach perfekt :-) Die Marinade ist schnell und einfach hergestellt und das Fleisch schmeckt fabelhaft. Ich verwende Hot Madras Curry Powder und selbstgemachtes Chiliöl und als Fleisch Schweinenackensteaks. Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Liebe Grüße,
Tzwiggl
Die Grillsaison ist eröffnet und zwar mit deiner Grillmarinade.
Perfekt.
Ich habe die doppelte Menge gemacht, die reicht uns für ca. 2 kg Schweinehals. Großes Lob auch von meinen Mitessern.
LG
Brigitte
Perfekt.
Ich habe die doppelte Menge gemacht, die reicht uns für ca. 2 kg Schweinehals. Großes Lob auch von meinen Mitessern.
LG
Brigitte
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magicbine
16.05.2010 17:00 Uhr