Pfirsch - Joghurt Eis am Stiel von Sarah



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Zutaten für Portionen

1 Dose Pfirsich(e), (850 ml)
1 Pck. Vanillezucker
150 g Joghurt
100 g Schlagsahne

Zubereitung

Pfirsiche abtropfen lassen. 3 Hälften fein würfeln, übrige Pfirsiche mit Vanillezucker glatt pürieren. Joghurt unterrühren. Sahne steif schlagen und mit Pfirsichwürfeln unterheben. Masse in 4 Portionsförmchen (à ca. 150 ml) füllen, jeweils einen Metalllöffel hinein stellen und mindestens 4 Stunden tiefkühlen.

Vor dem Servieren Förmchenboden kurz in heißes Wasser tauchen. Eis am Stiel herausziehen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Ruhezeit: ca. 4 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 290 kcal
Freischaltung: 13.04.10
Rezept-Statistiken: 6.129 (0)* gelesen
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Verfasser:

SarahGoldwyn  Chefkoch


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9 Beiträge (ø0/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

FrauMausE Sternekoch sagt:  
10.06.2010 16:12
Tolles Rezept -

die habe die gesamte Pfirsich-Menge püriert, da meine kids keine Obststückchen im Eis mögen.
Das Ergebnis war sehr cremig - das Eis schmeckt am besten, wenn es etwas angeschmolzen ist...



LG


FrauMausE

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