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Tartelettes mit Heidelbeeren
Zutaten
| 300 g | Blätterteig, TK |
| Mehl, zum Ausrollen | |
| Erbsen, zum Blindbacken | |
| Butter, zum Einfetten | |
| 75 g | Marmelade, Orangen- |
| 125 ml | Sahne |
| 50 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 2 | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| 200 g | Heidelbeeren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Tartelettes:
Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 mm dick ausrollen. 8 Förmchen von 13cm Durchmesser oder 12 Förmchen von 7-8cm Durchmesser einfetten. Mit Blätterteig auslegen, mehrfach mit einer Gabel einstechen, den Teig mit Backpapier belegen, Erbsen befüllen und im vorgeheizten Backofen bei 220°C auf der mittleren Schiene 12 Minuten backen. Erbsen verwerfen und Backpapier entfernen. Orangenmarmelade mit etwas Wasser heiß verrühren und die Böden damit bestreichen.
Belag:
Sahne, Zucker, Eier + Zitronenschale verrühren, in die Förmchen gießen, die Heidelbeeren darauf verteilen und im Backofen weitere 10-12 Minuten backen. Nach dem Auskühlen die Törtchen aus der Form nehmen.
Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 mm dick ausrollen. 8 Förmchen von 13cm Durchmesser oder 12 Förmchen von 7-8cm Durchmesser einfetten. Mit Blätterteig auslegen, mehrfach mit einer Gabel einstechen, den Teig mit Backpapier belegen, Erbsen befüllen und im vorgeheizten Backofen bei 220°C auf der mittleren Schiene 12 Minuten backen. Erbsen verwerfen und Backpapier entfernen. Orangenmarmelade mit etwas Wasser heiß verrühren und die Böden damit bestreichen.
Belag:
Sahne, Zucker, Eier + Zitronenschale verrühren, in die Förmchen gießen, die Heidelbeeren darauf verteilen und im Backofen weitere 10-12 Minuten backen. Nach dem Auskühlen die Törtchen aus der Form nehmen.
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