Henglein
Rama Cremefine
| Erdnussbutter - Schokoladenkekse
)
| 125 g | Butter, (weich) |
| 135 g | Zucker, braun |
| 1 | Ei(er) |
| 180 g | Erdnussbutter, cremig oder crunchy |
| 200 g | Mehl |
| ½ TL | Natron |
| 25 g | Kakaopulver, ungesüßt |
| Zum Verzieren: | |
| 75 g | Schokolade, zartbitter |
| 75 g | Schokolade, weiß |
Zubereitung
Den Ofen auf 180° Grad vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
Die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren, dann das Ei, die Erdnussbutter dazugeben und unterrühren. Das Mehl mit Natron und dem Kakaopulver mischen und mit einem Rührlöffel nun unter die Masse rühren bis alles gut miteinander verbunden ist. Nun mit einem Esslöffel aus dem Teig Stücke abstechen und diese zu Kugeln formen. Auf das vorbereitete Backblech setzen (nicht zu dicht) und mit einer Gabel kreuzweise oben drauf die Kekse etwas flach drücken. Im vorgeheizten Backofen etwa 15- 20 Min. backen, sie sollten nicht zu dunkel an der Unterseite werden. Herausnehmen, 5 Min. auf dem Backblech abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Die beiden Schokoladensorten getrennt schmelzen und die Kekse damit jeweils vorne und hinten mit der hellen und dunklen Schokolade bestreichen. Nicht breiter werden wie 2cm, dass man den Teig in der Mitte noch sehen kann. Die Schokolade fest werden lassen.
In einem luftdicht verschließbaren Behälter sind sie ein paar Tage haltbar.
Der Teig ergibt 26 Stück.
Die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren, dann das Ei, die Erdnussbutter dazugeben und unterrühren. Das Mehl mit Natron und dem Kakaopulver mischen und mit einem Rührlöffel nun unter die Masse rühren bis alles gut miteinander verbunden ist. Nun mit einem Esslöffel aus dem Teig Stücke abstechen und diese zu Kugeln formen. Auf das vorbereitete Backblech setzen (nicht zu dicht) und mit einer Gabel kreuzweise oben drauf die Kekse etwas flach drücken. Im vorgeheizten Backofen etwa 15- 20 Min. backen, sie sollten nicht zu dunkel an der Unterseite werden. Herausnehmen, 5 Min. auf dem Backblech abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Die beiden Schokoladensorten getrennt schmelzen und die Kekse damit jeweils vorne und hinten mit der hellen und dunklen Schokolade bestreichen. Nicht breiter werden wie 2cm, dass man den Teig in der Mitte noch sehen kann. Die Schokolade fest werden lassen.
In einem luftdicht verschließbaren Behälter sind sie ein paar Tage haltbar.
Der Teig ergibt 26 Stück.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
29.04.2010 02:29
Hallo kastl,
das liest man natürlich sehr gerne. Es freut mich auch sehr, das mein Rezept an der Reihe war und natürlich das dir die Kekse so gut geschmeckt haben.
Wie du sagst sind sie auch schnell gemacht, wenn man davon absieht das die Schoki noch trocknen muß. Ich backe sie ebenfalls sehr gerne und in einer Dose gelagert sind sie auch ein paar Tage haltbar.
Ich danke dir vielmals für deinen schönen Kommentar und deine tolle Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das liest man natürlich sehr gerne. Es freut mich auch sehr, das mein Rezept an der Reihe war und natürlich das dir die Kekse so gut geschmeckt haben.
Wie du sagst sind sie auch schnell gemacht, wenn man davon absieht das die Schoki noch trocknen muß. Ich backe sie ebenfalls sehr gerne und in einer Dose gelagert sind sie auch ein paar Tage haltbar.
Ich danke dir vielmals für deinen schönen Kommentar und deine tolle Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ManicStreetPreacher 
sagt:
sagt: 30.05.2010 11:32
Lecker, lecker, lecker!!! Das Rezept ist ja mal echt der Hammer! Schon allein der Duft ist umwerfend! Ein Freund von mir ist auch ganz jeck nach den danach! Hatte allerdings keine Lust mehr darauf die Kekse noch in Schokolade zu tauchen, aber die waren auch so super schokoladig!
Volle Punktzahl! Fotos folgen!
Volle Punktzahl! Fotos folgen!
30.05.2010 15:45
Hallo ManicStreetPreacher,
schön das du die Kekse probiert hast und so begeistert bist, das freut mich sehr.
Toll das sie euch so gut schmecken und sie sind auch ohne die extra Schoki sehr fein, da hast du vollkommen recht.
Hab vielen Dank für dein nettes Feedback und deine tolle Bewertung !
Ich freue mich schon sehr auf deine Fotos !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
schön das du die Kekse probiert hast und so begeistert bist, das freut mich sehr.
Toll das sie euch so gut schmecken und sie sind auch ohne die extra Schoki sehr fein, da hast du vollkommen recht.
Hab vielen Dank für dein nettes Feedback und deine tolle Bewertung !
Ich freue mich schon sehr auf deine Fotos !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
-mademoiselle- 
sagt:
sagt: 08.06.2010 17:13
Gerade die Kekse gebacken - sind super geworden! :)
Das nächste Mal würde ich allerdings ein bisschen weniger verwenden, ist für meinen Geschmack dann doch etwas zu extrem, vor allem, weil sie durch die viele Creme auch recht klebrig sind.
Sonst aber echt gut, die werden sich nicht lange halten, schätz ich! ;)
Das nächste Mal würde ich allerdings ein bisschen weniger verwenden, ist für meinen Geschmack dann doch etwas zu extrem, vor allem, weil sie durch die viele Creme auch recht klebrig sind.
Sonst aber echt gut, die werden sich nicht lange halten, schätz ich! ;)
09.06.2010 01:21
Hallo,
schön das du das Rezept probiert hast und dir die Kekse so gut geschmeckt haben.
So sollten sie eben schmecken, meine haben immer einen leichten Erdnussbuttergeschmeck und sind noch nie klebrig gewesen !
Hab vielen Dank für deine schöne Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
schön das du das Rezept probiert hast und dir die Kekse so gut geschmeckt haben.
So sollten sie eben schmecken, meine haben immer einen leichten Erdnussbuttergeschmeck und sind noch nie klebrig gewesen !
Hab vielen Dank für deine schöne Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Supermaus 
sagt:
sagt: 15.09.2010 09:41
Hallo Pumpkin-Pie,
vielen Dank für das supertolle Rezept. Ich habe die Kekse schon zwei mal gebacken, weil DIE MICH SÜCHTIG MACHEN!!!!
Ich finde die Kekse total lecker.
Also, nochmals vielen Dank!
LG
Supermaus
vielen Dank für das supertolle Rezept. Ich habe die Kekse schon zwei mal gebacken, weil DIE MICH SÜCHTIG MACHEN!!!!
Ich finde die Kekse total lecker.
Also, nochmals vielen Dank!
LG
Supermaus
16.09.2010 15:34
Schwedin16
sagt:
sagt: 30.10.2010 22:03
Hallo Pumpkin-Pie,
diese Woche habe ich Deine leckeren Kekse gebacken und heute unserem Besuch kredenzt. Ich habe sie, wie auf Deinem Foto, mit weißer und dunkler Schokolade verziert. Sie sehen toll aus. Fotos folgen.
Der Erdnussgeschmack ist zart, aber gut zu schmecken. Und ich finde sie heute, nach ein paar Tagen, noch besser als gleich nach dem Backen.
Viele Grüße
Schwedin16
diese Woche habe ich Deine leckeren Kekse gebacken und heute unserem Besuch kredenzt. Ich habe sie, wie auf Deinem Foto, mit weißer und dunkler Schokolade verziert. Sie sehen toll aus. Fotos folgen.
Der Erdnussgeschmack ist zart, aber gut zu schmecken. Und ich finde sie heute, nach ein paar Tagen, noch besser als gleich nach dem Backen.
Viele Grüße
Schwedin16
31.10.2010 03:05
Hallo Schwedin16,
das freut mich natürlich zu hören, das euch die Kekse so gut geschmeckt haben.
Ganz sicher haben sie auch toll ausgesehen, auf die Fotos freue ich mich schon.
Hab vielen Dank, für deinen netten Kommentar, fürs Ausprobieren und deine schöne Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das freut mich natürlich zu hören, das euch die Kekse so gut geschmeckt haben.
Ganz sicher haben sie auch toll ausgesehen, auf die Fotos freue ich mich schon.
Hab vielen Dank, für deinen netten Kommentar, fürs Ausprobieren und deine schöne Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
mellidot 
sagt:
sagt: 09.12.2010 15:58
hallo,
ich backe grad die doppelte menge für den kindergarten morgen. die kekse sind grad im ofen und es duuuuftet lecker! wir verzieren sie nachher noch kindgerecht, dann mach ich ein foto.
LG und danke für das tolle rezept!
melli
ich backe grad die doppelte menge für den kindergarten morgen. die kekse sind grad im ofen und es duuuuftet lecker! wir verzieren sie nachher noch kindgerecht, dann mach ich ein foto.
LG und danke für das tolle rezept!
melli
10.12.2010 02:45
Hallo melli,
schön das du die Kekse gebacken hast und sie dir so gut schmecken.
Ganz sicher werden sie den Kindern auch gefallen. Ich wünsche allen auch viel Freude, falls sie eine Feier haben.
Auf dein Foto freue ich mich schon und bin gspannt was ihr gemacht habt.
Hab vielen Dank, für deinen netten Kommentar, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung.
Ich wünsche dir mit deinen Lieben eine schöne Adventszeit
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
schön das du die Kekse gebacken hast und sie dir so gut schmecken.
Ganz sicher werden sie den Kindern auch gefallen. Ich wünsche allen auch viel Freude, falls sie eine Feier haben.
Auf dein Foto freue ich mich schon und bin gspannt was ihr gemacht habt.
Hab vielen Dank, für deinen netten Kommentar, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung.
Ich wünsche dir mit deinen Lieben eine schöne Adventszeit
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
mellidot
sagt:
sagt: 15.01.2011 16:09
17.01.2011 03:45
comagarden
sagt:
sagt: 13.12.2010 16:50
PERFEKTE Kekse!
Crunchy und chunky und süchtig machend!!
Hervorragend!!!!
Crunchy und chunky und süchtig machend!!
Hervorragend!!!!
14.12.2010 06:05
Karamella 
sagt:
sagt: 26.01.2011 19:10
Hallo,
ein paar Tage nach dem Backen fand ich die Kekse auch feiner als am ersten Tag.
LG
Kara
ein paar Tage nach dem Backen fand ich die Kekse auch feiner als am ersten Tag.
LG
Kara
Pantherlilith
sagt:
sagt: 22.07.2011 14:13
Hallo Pumpkin,
ich hab diese Kekse gerade gefunden und weil ich alle Zutaten daheim hatte, gleich einmal nachgebacken.
Sie sind wirklich super geworden und schmecken richtig gut nach Schokolade.
Ein tolles ein einfaches Rezept. Daher werden diese Kekse garantiert wieder gebacken.
Ich kann mir gut vorstellen, dass heiße Marmelade, diese abgekühlt und anschließend Schokolade darauf, sehr gut kommt und mit dem Geschmack gut harmoniert.
Leider hatte ich keine passende Marmelade da, sonst hätte ich das auch noch versucht *grinst*
5 Sternchen für dein Rezept
LG
Lilli
ich hab diese Kekse gerade gefunden und weil ich alle Zutaten daheim hatte, gleich einmal nachgebacken.
Sie sind wirklich super geworden und schmecken richtig gut nach Schokolade.
Ein tolles ein einfaches Rezept. Daher werden diese Kekse garantiert wieder gebacken.
Ich kann mir gut vorstellen, dass heiße Marmelade, diese abgekühlt und anschließend Schokolade darauf, sehr gut kommt und mit dem Geschmack gut harmoniert.
Leider hatte ich keine passende Marmelade da, sonst hätte ich das auch noch versucht *grinst*
5 Sternchen für dein Rezept
LG
Lilli
23.07.2011 03:47
Hallo Lilli,
schön das du die Kekse probiert hast und sie dir so geschmeckt haben, das freut mich sehr.
Das du du sie gerne wieder backen willst freut mich ebenfalls.
Hab auch vielen Dank, fürs Ausprobieren, dein nettes Feedback und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
schön das du die Kekse probiert hast und sie dir so geschmeckt haben, das freut mich sehr.
Das du du sie gerne wieder backen willst freut mich ebenfalls.
Hab auch vielen Dank, fürs Ausprobieren, dein nettes Feedback und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
anjizilla
sagt:
sagt: 08.01.2012 18:45
Die Kekse sind wie Konfekt und waren ratzfatz weg. Wenn man den Teig im Kühlschrank gut durchkühlen lässt, lässt er sich sauber zu kleinen Kügelchen verarbeiten - da klebt nichts. Das Andrücken mit der Gabel über Kreuz ist zudem eine wirklich hübsche Idee. Ich habe die Kekse zur Hälfte in weiße und Zartbitterkonfitüre gedippt und sie teilweise dann noch mit bunten Streuseln und Schokostreusel-Krokant dekoriert. Die Kekse gibt es auf jeden Fall noch öfters, lieben Dank für das tolle Rezept! :)
08.01.2012 22:52
LittleJule
sagt:
sagt: 03.03.2012 13:41
Hallo!
Nachdem ich diesen Keksteig in Kanada mangels Kuechenwaage nach "Gefuehl" zusammengemixt habe, hab ich es jetzt (wieder in Deutschland) nochmal MIT Waage probiert... :)
Und es hat um einiges besser geklappt! ;)
Die Mischungsverhaeltnisse sind perfekt und der Teig laesst sich gut verarbeiten!
Der Geschmack war auch beim ersten Mal schon ueberzeugend! :)
Lg, Jule
Nachdem ich diesen Keksteig in Kanada mangels Kuechenwaage nach "Gefuehl" zusammengemixt habe, hab ich es jetzt (wieder in Deutschland) nochmal MIT Waage probiert... :)
Und es hat um einiges besser geklappt! ;)
Die Mischungsverhaeltnisse sind perfekt und der Teig laesst sich gut verarbeiten!
Der Geschmack war auch beim ersten Mal schon ueberzeugend! :)
Lg, Jule
04.03.2012 23:25
Hallo,
weist du wenn du die Kekse nicht genau nach obigen Angaben gemacht hast
und dann mit dem Teig etwas nicht gestimmt hat ist das verständlich. Dann hättest du das Rezept aber auch am besten nicht bewertet. Wie du siehst passt auch alles zusammen und der Meinung waren alle anderen außer dir ebenfalls.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
weist du wenn du die Kekse nicht genau nach obigen Angaben gemacht hast
und dann mit dem Teig etwas nicht gestimmt hat ist das verständlich. Dann hättest du das Rezept aber auch am besten nicht bewertet. Wie du siehst passt auch alles zusammen und der Meinung waren alle anderen außer dir ebenfalls.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Weihnachtsplätzchen
- Süßes
- Weihnachten
- Kekse (2)
- Pralinen/Gutsle
- noch ausprobieren
- Kekse/Plätzchen
- Kekse und Plätzchen
- - Süße Kuchen - Muffins - Kekse u.ä. -
- Kaffee und Kuchen
Weitere Rezeptsammlungen
hier hast Du uns ja wieder ein sehr leckeres Keks-Rezept mitgebracht!
Auf der Suche nach einer schnellen Knabberei für Zwischendurch konnte ich endlich Dein Rezept aus der "Warteschleife" nehmen. Die Zubereitung geht ganz leicht und schnell, vor allem weil keine Kühlung des Teiges nötig ist. Die zweifarbige Glasur braucht dann zwar etwas Geduld beim Trocknen, aber das Endergebnis ist einfach PERFEKT - zart und knusprig! Der Erdnussgeschmack kommt wunderbar heraus.
Vielen Dank für das Rezept!
LG kastl
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten