Henglein
Rama Cremefine
| Hackbraten mit Backpflaumen und Äpfeln
| 500 g | Hackfleisch |
| 200 g | Backpflaumen |
| 1 kleiner | Apfel, säuerlich, z.B. Boskoop |
| 100 g | Schmand |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Brötchen |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Brühe, gekörnte |
Zubereitung
Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben. Das Brötchen einweichen, ausdrücken und dazugeben. Backpflaumen, Apfel, Knoblauch und Zwiebel würfeln und mit den Gewürzen, dem Ei und Schmand dazugeben. Gründlich vermengen und abschmecken.
Einen Laib formen und im heißen Ofen bei 175°C, Umluft 160°C, Gas Stufe 2, ca. 60 Minuten braten.
Reis, Kartoffeln oder Nudeln und eine Apfel-Curry-Soße dazu servieren.
Einen Laib formen und im heißen Ofen bei 175°C, Umluft 160°C, Gas Stufe 2, ca. 60 Minuten braten.
Reis, Kartoffeln oder Nudeln und eine Apfel-Curry-Soße dazu servieren.
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