Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenschenkel auf buntem Gemüse
sommerlicher Ofenschmaus
)
| 1 große | Kartoffel(n) |
| 1 kleine | Paprikaschote(n), rot |
| 1 kleine | Zucchini |
| 5 große | Champignons |
| 1 Stange/n | Lauchzwiebel(n) |
| 2 | Hähnchenschenkel |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Chili, getrocknete gemahlen | |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| Thymian |
Zubereitung
Die Kartoffel in dünne Spalten und die Champignons in Scheiben schneiden, die rote Paprika und die Zucchini in kleine Stücke schneiden.
Aus dem Öl und den Gewürzen (Salz, Pfeffer, Paprika, Chiliflocken u. Thymian) eine Marinade herstellen und das gesamte Gemüse vorsichtig darin wenden und einreiben. In eine Kasslerrolle (oder hohe Auflaufform) geben.
Die gewaschenen und abgetupften Hähnchenschenkel werden auch mit der Marinade eingerieben und mit Paprika rosenscharf gewürzt, auf das Gemüse gelegt.
Den Backofen auf 200° vorheizen und das Ganze ca. für 30 - 45 Minuten fertig garen.
Aus dem Öl und den Gewürzen (Salz, Pfeffer, Paprika, Chiliflocken u. Thymian) eine Marinade herstellen und das gesamte Gemüse vorsichtig darin wenden und einreiben. In eine Kasslerrolle (oder hohe Auflaufform) geben.
Die gewaschenen und abgetupften Hähnchenschenkel werden auch mit der Marinade eingerieben und mit Paprika rosenscharf gewürzt, auf das Gemüse gelegt.
Den Backofen auf 200° vorheizen und das Ganze ca. für 30 - 45 Minuten fertig garen.
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Kommentare anderer Nutzer
15.05.2010 21:14
Hallo Sschlumpfine,
das freut mich das euch diese Variante geschmeckt hat. Da sie ja vielseitig abwandelbar ist.
Da ich leider kein großer Knoblauch-fan bin, lass ich ihn zu 90% bei meinen Gerichten weg.
Auch wenn ich weiß das es dadurch eine besondere aromatische Note bekommt. ;O) aber das ist ja Geschmackssache.
LG zurück Schatztruhe2312
das freut mich das euch diese Variante geschmeckt hat. Da sie ja vielseitig abwandelbar ist.
Da ich leider kein großer Knoblauch-fan bin, lass ich ihn zu 90% bei meinen Gerichten weg.
Auch wenn ich weiß das es dadurch eine besondere aromatische Note bekommt. ;O) aber das ist ja Geschmackssache.
LG zurück Schatztruhe2312
chrissimusic 
sagt:
sagt: 12.07.2010 14:14
Hallo,
ich habe eben das Rezept ausprobiert und das Gericht ist richtig richtig lecker! Es riecht schon richtig köstlich, wenn es im Backofen ist, aber wenn es dann auf dem Teller ist... leeeeeecker!!!
Denke, dass ich das jetzt öfter mal kochen werde ;)
Viele Grüße von der total begeisterten,
chrissimusic
ich habe eben das Rezept ausprobiert und das Gericht ist richtig richtig lecker! Es riecht schon richtig köstlich, wenn es im Backofen ist, aber wenn es dann auf dem Teller ist... leeeeeecker!!!
Denke, dass ich das jetzt öfter mal kochen werde ;)
Viele Grüße von der total begeisterten,
chrissimusic
13.07.2010 11:24
Nicole-Ddorf
sagt:
sagt: 03.08.2010 11:34
Hab es gestern gekocht. Allerdings abgewandelt, da bei mir noch viel Gemüse weg musste. Hab also noch Tomaten und eine Aubergine hinzugefügt. Lauch hatte ich nicht und die Kartoffeln habe ich schlichtweg vergessen.War echt lecker!
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vielen Dank für das Rezept.
Die Hähnchenschenkel habe ich gestern Abend gemacht und es hat uns sehr gut geschmeckt. In die Marinade habe ich noch eine Zehe Knoblauch gerührt.
Ich habe die Schenkel bei 180° 45 Minuten gebacken, da das Paprikagewürz bei 200° nach meiner Erfahrung anbrennt und schnell zu dunkel und bitter wird.
Fotos sind unterwegs.
LG
sschlumpfine
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