Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelgratin mit Hack - Paprika - Tomaten
mal etwas anderes als „nur Gratin“ und schnell und aus „Resten“ gemacht
)
| 250 g | Hackfleisch |
| 3 EL | Öl |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Stück | Ingwer, (nagelgroß) |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| Bärlauch, getrocknet | |
| Cayennepfeffer | |
| Chili | |
| Muskat | |
| Koriander | |
| Estragon | |
| Salz, Vindaloo | |
| 100 g | Käse, gerieben |
| 1 | Tomate(n) |
| 1 Pck. | Kartoffel(n) - Gratin, Fertigprodukt für 2 - 3 Portionen |
| 1 Schuss | Weißwein |
Zubereitung
Öl erhitzen. Paprika in grobe Würfel schneiden, Knoblauch und Ingwer in feine Würfel schneiden. Hack leicht anbraten. Paprika, Knoblauch und Ingwer zufügen, leicht anbraten. Mit den genannten Gewürzen würzen und mit dem Wein löschen. Den Wein leicht einkochen lassen. Pfanne von der Flamme nehmen.
In einer Auflaufform das Gratin mit der Hackfleischmasse vermischen. Gewürfelte Tomaten darüber geben. Käse darauf verteilen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen, ca. 20 Min. backen.
In einer Auflaufform das Gratin mit der Hackfleischmasse vermischen. Gewürfelte Tomaten darüber geben. Käse darauf verteilen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen, ca. 20 Min. backen.
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