Henglein
Rama Cremefine
| Nudeln mit Spinat
| ½ Tüte/n | Nudeln (Penne oder Tortiglioni) |
| Salzwasser | |
| 1 Beutel | Mozzarella |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Paket | Rahmspinat |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Den Spinat am besten schon über Nacht, oder kurz vorher in der Mikrowelle, auftauen lassen. Die Nudeln (ich bevorzuge Penne, da diese viel Soße aufnehmen) in Salzwasser al dente kochen.
Während die Nudeln kochen, den Mozzarella in kleine Stücke schneiden oder zupfen. Den Spinat in einem Topf langsam erwärmen und dabei Sahne und Mozzarella hinzufügen. Die Käse-Spinat-Creme mit Salz, Pfeffer und Muskat nach belieben würzen und abschmecken (aber noch was für die Nudeln übrig lassen).
Die Nudeln werden abgegossen und wieder zurück in den Topf gegeben, darüber wird jetzt die Spinatmasse geschüttet und kräftig verrührt.
Während die Nudeln kochen, den Mozzarella in kleine Stücke schneiden oder zupfen. Den Spinat in einem Topf langsam erwärmen und dabei Sahne und Mozzarella hinzufügen. Die Käse-Spinat-Creme mit Salz, Pfeffer und Muskat nach belieben würzen und abschmecken (aber noch was für die Nudeln übrig lassen).
Die Nudeln werden abgegossen und wieder zurück in den Topf gegeben, darüber wird jetzt die Spinatmasse geschüttet und kräftig verrührt.
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ich nehme immer Rahm-Blattspinat und tue noch etwas Knoblauch hinzu.
Statt Mozzarella am Stück gibt es geriebenen darüber. In dieses Gericht können wir uns "reinsetzen".
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