Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenbrustfilet 'Manuela'
Hommage an meine Lieblingsnachbarin
| 6 | Hähnchenbrustfilet |
| 500 g | Brät (Bratwurstbrät) |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 200 g | Champignons, gewürfelt |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
| 1 Schuss | Weinbrand |
| Salz und Pfeffer | |
| Thymian | |
| 200 g | Käse, gerieben |
| Öl zum Braten und für die Form |
Zubereitung
Die Zwiebel glasig anschwitzen, Champignons und Petersilie dazugeben. Garen, abkühlen lassen. Bratwurstbrät, Weinbrand und Thymian zugeben, vermengen.
Die Hähnchenbrust waschen, trocknen, salzen und pfeffern. In eine gefettete Auflaufform legen, das Brät darüber verteilen.
Bei 180°C (Umluft) 50 Minuten garen. Dann den Reibekäse darüber verteilen, nochmals 10 Minuten zu Ende garen.
Die Hähnchenbrust waschen, trocknen, salzen und pfeffern. In eine gefettete Auflaufform legen, das Brät darüber verteilen.
Bei 180°C (Umluft) 50 Minuten garen. Dann den Reibekäse darüber verteilen, nochmals 10 Minuten zu Ende garen.
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