Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Quark - Puffer
| 2 | Äpfel |
| 400 g | Magerquark |
| 5 EL | Grieß |
| 3 EL | Honig |
| 2 | Eigelb |
| etwas | Butter |
Zubereitung
Äpfel schälen, entkernen und mit einer Reibe grob reiben. Magerquark, Eigelb, Honig und Weizengrieß zugeben und verrühren. Den Teig 10 Min. quellen lassen.
Etwas Butter in die Pfanne geben und kleine Puffer goldbraun braten.
Tipp:
Zimt zum Teig geben oder zu den Puffern servieren.
Apfelmus dazu servieren.
Etwas Butter in die Pfanne geben und kleine Puffer goldbraun braten.
Tipp:
Zimt zum Teig geben oder zu den Puffern servieren.
Apfelmus dazu servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
SweetHardstyle 
sagt:
sagt: 23.11.2010 12:12
Hallo aurora,
das wundert mich. Bei mir gibt es diese Probleme nicht.
Ob das vielleicht an der Pfanne lag? Bei meiner Pfanne bräuchte ich normalerwese gar keine Butter verwenden.
Wenn der Teig noch sehr klebrig ist, hilft es vielleicht, ein bisschen mehr Grieß zu nehmen?!
Liebe Grüße
das wundert mich. Bei mir gibt es diese Probleme nicht.
Ob das vielleicht an der Pfanne lag? Bei meiner Pfanne bräuchte ich normalerwese gar keine Butter verwenden.
Wenn der Teig noch sehr klebrig ist, hilft es vielleicht, ein bisschen mehr Grieß zu nehmen?!
Liebe Grüße
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- Bald ausprobieren
Ich habe letzte Woche deine Puffer ausprobiert.
Leider konnte ich sie nicht ausbacken. Ständig blieb der Teig in der Pfanne kleben. Die Puffer wurden sehr schnell schwarz, auch bei kleiner Temperatur. Wenden hat garnicht funktioniert.
Geschmacklich waren sie OK.
lg aurora
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