Chicoree -Ananas - Salat

fruchtig, mit leichter Schärfe

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Zutaten

4	Chicoree
300 g	Ananas, Stücke, aus der Dose
1 Handvoll	Basilikum
3 EL	Essig (Himbeer-)
2 EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Chiliflocken

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Chicoree in feine Streifen schneiden. Die Ananasstücke abgießen und nochmals durchschneiden. Die Basilikumblätter in Streifen schneiden. Mit den restlichen Zutaten und Gewürzen anmachen. Gut durchrühren und 10 Minuten ziehen lassen.

Essen wir sehr gerne zu "Beduine im Hemd" von Huzel.

Kommentare anderer Nutzer

gs_pe

29.08.2011 13:29 Uhr

Lecker, danke für das Rezept. Jetzt zieht der Salat noch etwas in Kühlschrank, dann wird er allerdings mit rotem Baislikum garniert.

LG

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