Henglein
Rama Cremefine
| Prüfungs - Marmorkuchen
mit Banane und Schokolade zur Beruhigung, mit Nüssen zur Denkförderung
)
| 4 | Ei(er) |
| 1 ½ Becher | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 3 Becher | Mehl |
| 1 ½ Pck. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Becher | Joghurt |
| 1 Becher | Öl (Sonnenblumen-) |
| 5 EL | Kakaopulver |
| 5 EL | Haselnüsse, gemahlen |
| 1 | Banane(n) |
| 1 EL | Rum |
Zubereitung
Eier, Zucker, Vanillinzucker, Mehl, Backpulver, Salz, Joghurt und Öl der Reihe nach verrühren.
Danach die Hälfte in eine zweite Schüssel geben.
Zu einer Hälfte Kakao, Haselnüsse und Rum hinzugeben, zur anderen die zu Püree zerdrückte Banane.
In eine gebutterte Kuchenform zuerst die dunkle, dann die helle Masse geben. Mit einer Gabel durch ziehen, so dass eine Marmorierung entsteht.
Bei 170 Grad Umluft ca 1 Stunde backen. Stäbchenprobe!
Danach die Hälfte in eine zweite Schüssel geben.
Zu einer Hälfte Kakao, Haselnüsse und Rum hinzugeben, zur anderen die zu Püree zerdrückte Banane.
In eine gebutterte Kuchenform zuerst die dunkle, dann die helle Masse geben. Mit einer Gabel durch ziehen, so dass eine Marmorierung entsteht.
Bei 170 Grad Umluft ca 1 Stunde backen. Stäbchenprobe!
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Kommentare anderer Nutzer
Emmakugl2 
sagt:
sagt: 24.01.2012 19:15
Man kann den Kuchen auch als Muffins machen. Dann benötigt er 20 min Backzeit.
MuffinMania 
sagt:
sagt: 02.02.2012 17:44
hallo,
ich habe auch muffins draus gemacht und alles mit kakao so richtig schön schokoladig. hatte zwar ein kleines problem mit den eier aus "ökologischer" haltung und dann nur zwei nehmen können aber mein becher zum abmessen war auch ein recht kleiner.
schönes rezept dann kann es ja mit der prüfung nur super laufen bei den kleinen serotonin bomben!!
ich habe auch muffins draus gemacht und alles mit kakao so richtig schön schokoladig. hatte zwar ein kleines problem mit den eier aus "ökologischer" haltung und dann nur zwei nehmen können aber mein becher zum abmessen war auch ein recht kleiner.
schönes rezept dann kann es ja mit der prüfung nur super laufen bei den kleinen serotonin bomben!!
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Ich habe den Kuchen am Wochenende gebacken, allerdings nicht als Marmorkcuehn. es musste schnell gehen, und da hab ich einfach alles "zusammengekippt".
Insgesamt ist die klassische Kombination Kakao-Banane-Nuss auch bei diesem Rezept lecker. Der Kuchen ist nichts spektakulär Raffiniertes, aber eine schnelle Möglichkeit, aus Zutaten (diue vielleicht auch mal wegmüssen...) fix einen leckeren Kuchen zu machen.
Also ein guter Alltagskuchen.
Danke und lg vom mops
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