Schmand, Crème fraîche und Frischkäse verrühren und abschmecken. Wer möchte, kann auch ein paar Spritzer Maggi dazu nehmen.
Die Lauchzwiebeln waschen, das Weiße in feine Ringe schneiden und in die Masse einrühren, das Grüne in breitere Ringe geschnitten zur Verzierung zurückbehalten.
Dip in eine Servierschüssel füllen. Außen herum einen Ring legen mit den grünen Ringen der Lauchzwiebeln und servieren.

Kann man gut vorbereiten und kalt stellen. Hält sich auch noch einige Zeit kühl gestellt, wenn Reste bleiben.