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Mürbteighäschen
ideal als kleines Mitbringsel
Zutaten
| 150 g | Butter oder Margarine |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Mandel(n), gemahlen |
| 3 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| etwas | Mehl, zum Ausrollen des Teiges |
| 1 Prise | Salz |
| 1 EL | Mandelstifte |
| 1/2 Tasse | Mandel(n), ganz |
| einige | Rosinen, zum Verzieren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Zucker mit den gemahlenen Mandeln und 1 Ei vermischen.
Mehl aufs Backbrett sieben, eine Vertiefung hineindrücken und die Mandelmasse hineingeben.
Fett in Flöckchen, ein weiteres Ei und etwas Salz dazu geben.
Mit einem breiten Messer gut durchhacken.
Mit beiden Händen schnell zu einem glatten Teig zusammenkneten.
Tipp: Der Teig lässt sich auch gut in einer Küchenmaschine zubereiten! Dann aber ca. 1-2 Stunden kühlen.
Auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 1/2 cm dick ausrollen und Kreise von 5 und 7 cm Durchmesser ausstechen.
Jeweils 2 Kreise unterschiedlicher Größe mit einem Mandelstift zusammensetzen. Je 1 Rosine als Schwanz in den Hasen drücken.
Mandeln halbieren und als Ohren in den Teig stecken.
Die Hasen auf ein gefettetes (oder ein mit Backpapier ausgelegtes) Blech legen.
Das letzte Ei leicht verschlagen und die Osterhasen vorsichtig damit bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° (Gasherd Stufe 3) ca. 10 Minuten backen.
Auf ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen.
Geschenktipp:
in Klarsichtfolie (oder -tütchen) verpacken und mit Schleifenband versehen - so ist jedes Häschen ein nettes kleines Mitbringsel in der Osterzeit.
Mehl aufs Backbrett sieben, eine Vertiefung hineindrücken und die Mandelmasse hineingeben.
Fett in Flöckchen, ein weiteres Ei und etwas Salz dazu geben.
Mit einem breiten Messer gut durchhacken.
Mit beiden Händen schnell zu einem glatten Teig zusammenkneten.
Tipp: Der Teig lässt sich auch gut in einer Küchenmaschine zubereiten! Dann aber ca. 1-2 Stunden kühlen.
Auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 1/2 cm dick ausrollen und Kreise von 5 und 7 cm Durchmesser ausstechen.
Jeweils 2 Kreise unterschiedlicher Größe mit einem Mandelstift zusammensetzen. Je 1 Rosine als Schwanz in den Hasen drücken.
Mandeln halbieren und als Ohren in den Teig stecken.
Die Hasen auf ein gefettetes (oder ein mit Backpapier ausgelegtes) Blech legen.
Das letzte Ei leicht verschlagen und die Osterhasen vorsichtig damit bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° (Gasherd Stufe 3) ca. 10 Minuten backen.
Auf ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen.
Geschenktipp:
in Klarsichtfolie (oder -tütchen) verpacken und mit Schleifenband versehen - so ist jedes Häschen ein nettes kleines Mitbringsel in der Osterzeit.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
kann gar nicht verstehen, warum das Rezept noch nicht kommentiert ist. Super Idee, die echt was her macht im Osternest.
Hatte mir das Rezept letztes Jahr schon ausgedruckt, aber erst dieses Jahr hab ichs geschafft.
18 Stück sind es bei mir geworden.
Als Schwanz hab ich halbierte Haselnüsse genommen. Passen optisch gut zu den Mandeln. Die Mandel-Ohren hab ich nur eingedrückt (jaja, wer lesen kann, ist klar im Vorteil:-) - hält aber einwandfrei.
Volle Punktzahl!
Schöne Ostern
kuchenzwerg
kann gar nicht verstehen, warum das Rezept noch nicht kommentiert ist. Super Idee, die echt was her macht im Osternest.
Hatte mir das Rezept letztes Jahr schon ausgedruckt, aber erst dieses Jahr hab ichs geschafft.
18 Stück sind es bei mir geworden.
Als Schwanz hab ich halbierte Haselnüsse genommen. Passen optisch gut zu den Mandeln. Die Mandel-Ohren hab ich nur eingedrückt (jaja, wer lesen kann, ist klar im Vorteil:-) - hält aber einwandfrei.
Volle Punktzahl!
Schöne Ostern
kuchenzwerg
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kuchenzwerg
05.04.2012 16:12 Uhr