Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Pfannkuchen
mit Hackfleisch - Tomatenfüllung
| 3 | Ei(er) |
| ¼ Liter | Milch |
| ¼ Liter | Wasser |
| 1 Prise | Salz |
| 250 g | Mehl |
| 250 g | Gehacktes |
| 1 | Zwiebel(n) |
| etwas | Tomatenmark |
| 250 ml | Tomatensauce |
| Salz und Pfeffer | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Für den Pfannkuchenteig die Eier verquirlen, mit der Milch verrühren und dann Mehl und Salz zugeben. Mit dem Wasser auffüllen. Aus dem Teig wie gewohnt dünne Pfannkuchen backen. Nun den Backofen auf ca. 200°C vorheizen.
Für die Fleischfüllung das Hackfleisch kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel klein würfeln und in einem Topf mit ein wenig Öl anbraten. Dann das Hackfleisch dazugeben und auch anbraten.
Die Pfannkuchen mit Tomatenmark und dem Hackfleisch bestreichen und aufrollen. In eine gefettete Auflaufform legen. Mit der Tomatensoße übergießen und die Auflaufform in den Backofen stellen. 20 - 30 Min. bei ca. 200°C garen.
Für die Fleischfüllung das Hackfleisch kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel klein würfeln und in einem Topf mit ein wenig Öl anbraten. Dann das Hackfleisch dazugeben und auch anbraten.
Die Pfannkuchen mit Tomatenmark und dem Hackfleisch bestreichen und aufrollen. In eine gefettete Auflaufform legen. Mit der Tomatensoße übergießen und die Auflaufform in den Backofen stellen. 20 - 30 Min. bei ca. 200°C garen.
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Kommentare anderer Nutzer
sky310 
sagt:
sagt: 14.04.2010 07:57
Hi,
also meine Mutter hat das immer für uns vier gemacht und das hat eigentlich gereicht. Natürlich kann man auch die Pfannkuchen mit mehr Hackfleich befüllen, wenn jemand gerne viel Fleisch isst.
Also für uns hat die Portion immer gereicht da das sehr mächtig ist und schnell satt macht.
Gruß sky310
also meine Mutter hat das immer für uns vier gemacht und das hat eigentlich gereicht. Natürlich kann man auch die Pfannkuchen mit mehr Hackfleich befüllen, wenn jemand gerne viel Fleisch isst.
Also für uns hat die Portion immer gereicht da das sehr mächtig ist und schnell satt macht.
Gruß sky310
annadi 
sagt:
sagt: 14.04.2010 12:05
Na dann danke, ich probiere es einfach mal aus. Es hört sich auf jeden Fall lecker an.
LG annadi
LG annadi
ist das richtig für 4 Personen ? Ich brauche für 4 Personen 750 g Gehacktes pro Gericht und unsere Jungens lassen keinen Krümel davon über.
Gruß annadi
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