Henglein
Rama Cremefine
| Schweineschnitzel mit Blauschimmelkäse
)
| 4 | Schweineschnitzel |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Butter |
| 4 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Mehl |
| 100 ml | Milch |
| 250 ml | Fleischbrühe |
| 150 g | Blauschimmelkäse |
| 150 g | Tomate(n), passierte |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Schnitzel dünn klopfen und im Fett anbraten, rausnehmen und warm stellen. Zwiebeln kleingehackt im Fett glasig dünsten, mit Mehl bestäuben und mit der Flüssigkeit ablöschen und köcheln lassen. Dann Käse zufügen und nochmals köcheln lassen. Tomate zufügen und abschmecken. Die Schnitzel in die Soße geben und servieren.
Nudeln passen gut dazu
Nudeln passen gut dazu
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Kommentare anderer Nutzer
14.10.2004 19:45
Dazu passen Nudeln wirklich sehr gut und es schmeckt auch mit Putenschnitzeln hervorragend!
Grüßle M.
Grüßle M.
malo134 
sagt:
sagt: 04.03.2005 13:05
Ein sehr leckeres Rezept! Hab bei der Zubereitung vorgestern Putenschnitzel genommen und mit den Zwiebeln gehackte Knoblauchzehen angebraten. Hat der ganzen Familie geschmeckt!!!!Super!!
Siane 
sagt:
sagt: 02.05.2010 14:41
War sehr lecker!
Habe milden Gorgonzola genommen und Bandnudeln und Kopfsalat dazu gemacht. Passte super.
Und Grünen Silvaner dazu getrunken.
Perfekt!
Wollte eigentlich ein Bild machen, war aber zu schnell verputzt ;-)
LG
Siane
Habe milden Gorgonzola genommen und Bandnudeln und Kopfsalat dazu gemacht. Passte super.
Und Grünen Silvaner dazu getrunken.
Perfekt!
Wollte eigentlich ein Bild machen, war aber zu schnell verputzt ;-)
LG
Siane
Charlie64
sagt:
sagt: 06.05.2010 14:46
Hallo allerseits,
habe es heute Mittag nachgekocht und auch Putenschnitzel genommen. War wirklich sehr lecker. Als Beilage gab es Reis, was auch sehr gut ankam.
Foto folgt.
LG
Charlie
habe es heute Mittag nachgekocht und auch Putenschnitzel genommen. War wirklich sehr lecker. Als Beilage gab es Reis, was auch sehr gut ankam.
Foto folgt.
LG
Charlie
Rossi7 
sagt:
sagt: 06.05.2010 15:05
Hallo,
ich habe dieses Rezept nachgekocht. Ich sag euch lekkkkkker wars.
Ich hatte noch nie Blauschimmelkäse gekocht und war mir unsicher ob ich den Rand des Käses mit in die Soße geben darf. Ich hab dann erst den Rand abgeschnitten und nur das weiche vom Käse gebraucht. Wie handhabt ihr das denn sonst? Löst sich der Rand auch auf oder hätte ich Pelle in der Soße gehabt. Meine Freundin hat gleich das Rezept mitgenommen.
Viele liebe Grüße
Iris
ich habe dieses Rezept nachgekocht. Ich sag euch lekkkkkker wars.
Ich hatte noch nie Blauschimmelkäse gekocht und war mir unsicher ob ich den Rand des Käses mit in die Soße geben darf. Ich hab dann erst den Rand abgeschnitten und nur das weiche vom Käse gebraucht. Wie handhabt ihr das denn sonst? Löst sich der Rand auch auf oder hätte ich Pelle in der Soße gehabt. Meine Freundin hat gleich das Rezept mitgenommen.
Viele liebe Grüße
Iris
Lore789 
sagt:
sagt: 07.05.2010 13:16
ases
sagt:
sagt: 10.05.2010 17:53
Sehr lecker. Statt der passierten Tomaten musste ich aber auf stückige Tomaten zurückgreifen. Vielen Dank!
Ases
Ases
mme49 
sagt:
sagt: 16.05.2010 17:14
Super Rezept.
Ich habe es Heute gekocht. Anstelle der Milch habe ich Cremefine genommen dafür habe ich bei den Zwiebeln das Mehl weggelassen. Als Käse habe ich Gorgonzola verwendet. Ich habe Datteltomaten genommen. Diese habe ich in Scheiben geschnitten. Zum Schluss habe ich noch etwas Petersilie und Schnittlauch in die Sauce gestreut.
Ich habe es Heute gekocht. Anstelle der Milch habe ich Cremefine genommen dafür habe ich bei den Zwiebeln das Mehl weggelassen. Als Käse habe ich Gorgonzola verwendet. Ich habe Datteltomaten genommen. Diese habe ich in Scheiben geschnitten. Zum Schluss habe ich noch etwas Petersilie und Schnittlauch in die Sauce gestreut.
03.07.2010 07:46
Sehr gut, bei uns kam nur noch etwas Basilikum mit rein.
Opakochtgut
sagt:
sagt: 23.11.2010 17:52
Hallo baghira555,
leider kann ich in Deinem Rezept nicht erkennen, was ich mit 100 ml milch machen soll. Ich habe die Milch zu den in Fett gedünsteten Zwiebel mit der Brühe, den Käse und den Tomaten zu aller letzt gegeben. Dadurch wurde die Soße sehr saftig und sahnig. Ansonsten habe ich mich an Dein Rezeptvorschlag gehalten. Es kam gut bei uns an und wird es jetzt öfter geben. Durch den Käse bekommt das Schnitzel einen besonderen Geschmack. Danke für Dein Rezept.
LG.
Hans
leider kann ich in Deinem Rezept nicht erkennen, was ich mit 100 ml milch machen soll. Ich habe die Milch zu den in Fett gedünsteten Zwiebel mit der Brühe, den Käse und den Tomaten zu aller letzt gegeben. Dadurch wurde die Soße sehr saftig und sahnig. Ansonsten habe ich mich an Dein Rezeptvorschlag gehalten. Es kam gut bei uns an und wird es jetzt öfter geben. Durch den Käse bekommt das Schnitzel einen besonderen Geschmack. Danke für Dein Rezept.
LG.
Hans
dsara 
sagt:
sagt: 01.05.2012 21:27
Hallo!
Das hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe mich von meinem Mann bekochen lassen. Er hat anstatt der passierten Tomaten eine kleine Dose Tomaten genommen und noch einige Kräuter hinzugefügt.
Vielen Dank!
Das hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe mich von meinem Mann bekochen lassen. Er hat anstatt der passierten Tomaten eine kleine Dose Tomaten genommen und noch einige Kräuter hinzugefügt.
Vielen Dank!
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