Henglein
Rama Cremefine
| Graukässuppe
)
| 200 g | Käse (Graukäse) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Kartoffel(n) |
| 1 Liter | Rinderbrühe oder Würfelsuppe |
| ¼ Liter | Rahm |
| Muskat | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffel und Zwiebel würfelig schneiden und in Butter nur andünsten – mit Suppe auffüllen.
Graukäse würfelig beigeben und mitkochen, bis die Kartoffeln weich sind. Rahm beigeben und noch heiß mit dem Stabmixer verrühren.
Noch einmal aufkochen und würzen.(Wenn zu dünn, dann eindicken) Mit gerösteten Brotwürfeln servieren. Gutes Gelingen und viel Spaß beim Kochen!
Graukäse würfelig beigeben und mitkochen, bis die Kartoffeln weich sind. Rahm beigeben und noch heiß mit dem Stabmixer verrühren.
Noch einmal aufkochen und würzen.(Wenn zu dünn, dann eindicken) Mit gerösteten Brotwürfeln servieren. Gutes Gelingen und viel Spaß beim Kochen!
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Kommentare anderer Nutzer
mairegen 
sagt:
sagt: 07.02.2005 12:11
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist klasse! Hab aber statt dem 1/4 Rahm 1 Handvoll Cashewnüsse gemixt, mit heißer Suppe fertig gemixt und zur Suppe gegeben. Ist eine alternative für Leute, die nicht gern soviel tierisches Fett wollen. Cashenüsse machen Suppen und auch Soßen schön dick. Aber Vorsicht, immer schön rühren, legt sich gern an.
Lieben Gruß
mairegen
Lieben Gruß
mairegen
FloraF 
sagt:
sagt: 26.02.2005 14:28
WOW - dies Rezept klingt lecker - wird ausgedruckt und bald nachgekocht! Danke!
Geht sicher gut als *Erkältungs-Suppe* durch ;o)
LG
Flora
Geht sicher gut als *Erkältungs-Suppe* durch ;o)
LG
Flora
FloraF
sagt:
sagt: 26.02.2005 14:34
So ein Quatsch . .das hatte ich zu nem anderen Rezept geschrieben!!! *irritiert gucke*!!
Ich bat eigentlich darum, dass HIER jemand schreibt, was denn nun dieser GRAUKÄSE ist . . . *seufze* . . .
Um Antwort wird gebeten...
Gruß
Flora
Ich bat eigentlich darum, dass HIER jemand schreibt, was denn nun dieser GRAUKÄSE ist . . . *seufze* . . .
Um Antwort wird gebeten...
Gruß
Flora
estherhasi
sagt:
sagt: 06.09.2005 13:36
Hallo Flora,
Eine Frage in Februar und die Antwort in September!
Der Graukäse ist ein österreichische Saurmilchkäse aus Tirol. Es wird aus magerer Kuhmilch hergestellt.
Hier in Tirol isst man gerne Graukäse mit Essig, Öl und rohe Zwiebeln.
Grüsse Esther
Eine Frage in Februar und die Antwort in September!
Der Graukäse ist ein österreichische Saurmilchkäse aus Tirol. Es wird aus magerer Kuhmilch hergestellt.
Hier in Tirol isst man gerne Graukäse mit Essig, Öl und rohe Zwiebeln.
Grüsse Esther
ankewinter
sagt:
sagt: 20.08.2006 17:53
Hallo,
die Suppe schmeckt einfach super! Ich habe sie bereits mehrmals gekocht und die Gäste waren immer wieder begeistert.
Ich serviere die Suppe allerdings mit Schwarzbrot (in kleine Bröckchen gebröselt) und frischem Petersilie darauf.
Gruß
Anke
die Suppe schmeckt einfach super! Ich habe sie bereits mehrmals gekocht und die Gäste waren immer wieder begeistert.
Ich serviere die Suppe allerdings mit Schwarzbrot (in kleine Bröckchen gebröselt) und frischem Petersilie darauf.
Gruß
Anke
Yaam
sagt:
sagt: 06.10.2007 07:42
Ich nutze für diese Suppe eine Rolle Harzer Käse. Sehr lecker!
alpinkatze 
sagt:
sagt: 04.07.2009 11:01
Gerade eben aus dem Wanderurlaub im Zillertal mit einem Stückchen Graukäse im Gepäck heimgekommen, hab ich gestern abend gleich diese Suppe gemacht und sie hat uns hervorragend geschmeckt. Sehr zu empfehlen!
Grüße alpinkatze
Grüße alpinkatze
Andi130781 
sagt:
sagt: 15.01.2010 12:14
Vor 2 Wochen aus dem Winterurlaub im Zíllertal zurück gekommen und natürlich 2 Stücke Graukäse mitgebracht. Die Suppe gekocht und alle waren begeistert. Super lecker, da werden Urlaubserinnerungen wach. Uns schmeckt die Graukässuppe immer sehr gut.
Gruß Andi
Gruß Andi
rmach
sagt:
sagt: 23.01.2010 10:17
super rezept und total einfach --> sehr gut!
eulenwiese
sagt:
sagt: 15.01.2011 19:36
Die Mischung mit halb Brie und halb Handkäse funktioniert geschmacklich sehr gut als Ersatz für Graukäse- beim nächsten Mal schäle ich aber den Brie, da die weiße Haut nicht verkocht und so weiße Brocken drinbleiben!
Ich habe den weißen Rand von einem Schinkenspeck genommen um die Zwiebeln anzubraten (statt Butter), das Resultat war sehr lecker.
Ich habe den weißen Rand von einem Schinkenspeck genommen um die Zwiebeln anzubraten (statt Butter), das Resultat war sehr lecker.
Topfkathi
sagt:
sagt: 15.02.2011 17:45
Kann man statt Graukäse auch Steirerkas nehmen?
15.02.2011 18:35
Topfkathi
sagt:
sagt: 15.02.2011 20:40
Hallo aus München,
da wo der Hofer Aldi heißt. Wenns den Graukäse überall gibt, werd ich mich mal auf die Suche machen.
Liebe Grüße und DANKE fürs prompte Antworten
da wo der Hofer Aldi heißt. Wenns den Graukäse überall gibt, werd ich mich mal auf die Suche machen.
Liebe Grüße und DANKE fürs prompte Antworten
31.07.2011 17:27
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Hab heute deine Suppe gemacht, ich habe dazu Bergkäse genommen. Sie schmeckt sehr gut und sie wird sicher öfter gemacht
Danke für das Rezept
Lg. hermi
Bild ist hochgeladen
Hab heute deine Suppe gemacht, ich habe dazu Bergkäse genommen. Sie schmeckt sehr gut und sie wird sicher öfter gemacht
Danke für das Rezept
Lg. hermi
Bild ist hochgeladen
01.11.2011 06:27
Richtig tolles Rezept - und total einfach zu machen!
Schmeckt wunderbar - danke fürs Rezept: 5 Sterne *****
Schmeckt wunderbar - danke fürs Rezept: 5 Sterne *****
berghexal82
sagt:
sagt: 04.02.2012 10:32
Sooo lecker!!
Vielen Dank für das tolle Rezept! Die Suppe schmeckt genauso wie sie im Zillertal gegessen wird, deshalb auch von mir *****
Vielen Dank für das tolle Rezept! Die Suppe schmeckt genauso wie sie im Zillertal gegessen wird, deshalb auch von mir *****
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das liest sich sehr lecker - nur was ist bitte Graukäse?
Über eine Info würde ich mich sehr freuen!
Danke und Gruß
Maxi
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