Eine Kastenform (25 cm Länge) gut ausbuttern und mit gemahlenen Mandeln ausstreuen (alternativ eine Silikonform ausspülen).

Den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den Joghurt, den Zucker, die Eigelbe, die Sahne und das Salz cremig aufschlagen.
Das Mehl, das Backpulver und die gemahlenen und gehackten Mandeln mischen und löffelweise zur Joghurt-Creme geben.
Sofort in die vorbereitete Form füllen, glatt streichen und 50 bis 60 Minuten backen (Stäbchenprobe).
15 Minuten ankühlen lassen. Aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.