- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Langos
Ungarisches Rezept
Zutaten
| 500 g | Mehl |
| 2 große | Kartoffel(n) |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| 1/2 Würfel | Hefe |
| 3 EL | Öl |
| 150 ml | Milch |
| Fett zum Frittieren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen.
Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen. Wenn die Kartoffeln gar sind , abgießen und zerstampfen. Die Milch mit Hefe, Mehl, Öl und Salz in einer Schüssel vermengen. DieKartoffeln mit in die Schüssel gegeben und den Teig von Hand durchkneten. Sollte der Teig noch etwas zu fest sein, noch etwas Milch dazugeben. Den Teig etwa eine Stunde in der abgedeckten Schüssel an einem warmen Ort gehen lassen.
Danach den Teig in kleinen Portionen zu Fladen formen und in heißem Fett frittieren.
Nach Belieben belegen, süß oder herzhaft.
Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen. Wenn die Kartoffeln gar sind , abgießen und zerstampfen. Die Milch mit Hefe, Mehl, Öl und Salz in einer Schüssel vermengen. DieKartoffeln mit in die Schüssel gegeben und den Teig von Hand durchkneten. Sollte der Teig noch etwas zu fest sein, noch etwas Milch dazugeben. Den Teig etwa eine Stunde in der abgedeckten Schüssel an einem warmen Ort gehen lassen.
Danach den Teig in kleinen Portionen zu Fladen formen und in heißem Fett frittieren.
Nach Belieben belegen, süß oder herzhaft.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Langos ist bei uns in Ungarn ein Hauptrezept.
Wer Ungarn kennengelernt hat, weiss, das der Langos nach der originalen Gulaschsuppe an 2.Stelle steht.
Dein Rezept ist so ok, aber der originale Langos wird bei uns mit Knoblauchöl bepinselt, dick mit saure Sahne und gerieben Käse belegt.
Süssen Langos haben wir noch nicht probiert, wäre auch kein ungarisches Rezept.
Wer Ungarn kennengelernt hat, weiss, das der Langos nach der originalen Gulaschsuppe an 2.Stelle steht.
Dein Rezept ist so ok, aber der originale Langos wird bei uns mit Knoblauchöl bepinselt, dick mit saure Sahne und gerieben Käse belegt.
Süssen Langos haben wir noch nicht probiert, wäre auch kein ungarisches Rezept.
Als Kinder haben wir in Ungarn lieber die süßen Langos ( mit Aprikosenmarmelade) gegessen, die Erwachsenen die mit herzhaften Belag.
Jeder der schon einmal in Ungarn war, weiß das Langos an jedem Imbiss Süß oder Herzhaft angeboten wird.
Habe sie endlich mal ausprobiert, denn so ein ähnliches Rezept suche ich schon lange wir nennen sie Mehlskröbelscher und darauf kommt Zimt und Zucker
lg zuckerschnautze
lg zuckerschnautze
hallo also ich kannn nur sagen das ich es nur herzhaft kenne und nicht süß... ist ja schließlich kein Crepes
100% gut!
Und der Belag-das bleibt doch jedem überlassen!
Der Phantasie sind das keine Grenzen gesetzt ;-)
Und der Belag-das bleibt doch jedem überlassen!
Der Phantasie sind das keine Grenzen gesetzt ;-)
Hmmmmmm Langosch :-)
Wenn´s schnell gehen soll, nehm ich Brötchenrohlinge vom Bäcker, las sie gut aufgehen und zieh sie als Fladen :-)
Absolut richtig, der Belag kann jeder individuell sich aussuchen wie man´s am liebsten mag :-)
Wir mögen sie super gern mit Feta-Gauda-Dill Paste gefüllt und dann in Sonnenblumenöl frittiert:-) Ein Rezept der Schwiegermutter meiner Kusine. Davon habe ich vieeeel zu wenig beim Umzug meiner Tochter (nebst Büffetplatten) gemacht, die Langosch Platte war noch in der Hand desjenigen der die Alufolie abgemacht hat und von da aus waren sie ruck zuck verteilt und aufgespeist :-)
Wenn´s schnell gehen soll, nehm ich Brötchenrohlinge vom Bäcker, las sie gut aufgehen und zieh sie als Fladen :-)
Absolut richtig, der Belag kann jeder individuell sich aussuchen wie man´s am liebsten mag :-)
Wir mögen sie super gern mit Feta-Gauda-Dill Paste gefüllt und dann in Sonnenblumenöl frittiert:-) Ein Rezept der Schwiegermutter meiner Kusine. Davon habe ich vieeeel zu wenig beim Umzug meiner Tochter (nebst Büffetplatten) gemacht, die Langosch Platte war noch in der Hand desjenigen der die Alufolie abgemacht hat und von da aus waren sie ruck zuck verteilt und aufgespeist :-)
Hab die Langos gestern Abend gemacht.
Waren superlecker.
Mein Sohn hat Nutella drauf geschmiert, mein Mann und ich haben Schmand, Zwiebel, Speck und Käse drauf getan.
Sehr lecker.
Danke für das Rezept.
Waren superlecker.
Mein Sohn hat Nutella drauf geschmiert, mein Mann und ich haben Schmand, Zwiebel, Speck und Käse drauf getan.
Sehr lecker.
Danke für das Rezept.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
szandra2009
28.11.2010 20:39 Uhr