Henglein
Rama Cremefine
| Pfirsich - Tarte von Sarah
| 8 | Pfirsich(e), (ca. 1 kg) |
| 125 g | Magerquark |
| 60 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 EL | Milch |
| 4 EL | Öl |
| 1 Prise | Salz |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 4 EL | Aprikosenkonfitüre |
| 2 EL | Hagelzucker |
| 4 EL | Schmand |
| Fett, und Mehl für die Form |
Zubereitung
Pfirsiche heiß überbrühen und häuten. Halbieren und entsteinen. Fruchthälften in Spalten schneiden.
Quark, Zucker, Vanillezucker, Milch, Öl und Salz glatt rühren.
Mehl und Backpulver mischen, nach und nach unter die Quarkmasse rühren. Zu einem glatten Teig verkneten.
Eine Tarteform mit herausnehmbarem Boden (28 cm Durchmesser) fetten und mit Mehl bestäuben. Teig rund (ca. 32 cm Durchmesser) ausrollen, in die Form legen und andrücken. Pfirsichspalten spiralförmig darauf verteilen.
Konfitüre erwärmen und Pfirsiche damit bestreichen. Tarte im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°, Umluft: 180°, Gas Stufe 3) 25-35 Minuten backen. Auskühlen lassen. Mit Hagelzucker bestreuen und mit Schmand servieren.
Quark, Zucker, Vanillezucker, Milch, Öl und Salz glatt rühren.
Mehl und Backpulver mischen, nach und nach unter die Quarkmasse rühren. Zu einem glatten Teig verkneten.
Eine Tarteform mit herausnehmbarem Boden (28 cm Durchmesser) fetten und mit Mehl bestäuben. Teig rund (ca. 32 cm Durchmesser) ausrollen, in die Form legen und andrücken. Pfirsichspalten spiralförmig darauf verteilen.
Konfitüre erwärmen und Pfirsiche damit bestreichen. Tarte im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°, Umluft: 180°, Gas Stufe 3) 25-35 Minuten backen. Auskühlen lassen. Mit Hagelzucker bestreuen und mit Schmand servieren.
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