Henglein
Rama Cremefine
| Penne alla Napolitana
)
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 kleine | Möhre(n) |
| 1 Stiel/e | Staudensellerie |
| 800 g | Tomate(n) (Pizza-), Dose |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 20 g | Basilikum |
| Salz und Pfeffer, schwarz | |
| 500 g | Penne |
| etwas | Parmesan, gerieben |
Zubereitung
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, zufügen und etwa 2 Minuten braten. Möhre und Sellerie fein würfeln, zugeben und weiter 2 Minuten garen. Pizzatomaten und Tomatenmark zufügen. 20 Minuten unter gelegentlichen Rühren köcheln lassen. Basilikum zerkleinern, hineinrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Während die Soße gart, Nudeln nach Packungsanweisung garen. Mit geriebenem Parmesan bestreut servieren.
Während die Soße gart, Nudeln nach Packungsanweisung garen. Mit geriebenem Parmesan bestreut servieren.
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