Das Rindfleisch in den noch heißen Kartoffelbrei geben und vorsichtig verrühren. Die sauren Heringe in kleine Stücke schneiden und vorsichtig unterrühren. Zum Schluss als "Farbtupfer" den Rote Bete Saft dazu geben. Immer rühren, sodass nichts anbrennt.

Sieht nicht sehr 5 Sterne mäßig aus, schmeckt aber hervorragend.

Tipp:
Ein Spiegelei pro Portion dazu servieren und mit Rote Bete bzw. Gewürzgurke garnieren.