Henglein
Rama Cremefine
| Bunte Gemüsepfanne
)
| 500 g | Zucchini |
| 200 g | Möhre(n) |
| 1 | Tomate(n) |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Mehl |
| 1 Würfel | Gemüsebrühe |
| 150 g | Fleischwurst |
| 3 EL | Schmand |
Zubereitung
Die Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomate kurz blanchieren und schälen, anschließend in Würfel schneiden. Zwiebeln würfeln und in heißer Butter andünsten. Knoblauch pressen und dazu geben. Zucchini, Möhrenwürfel und Tomate dazu geben, kurz durchdünsten und mit dem Mehl bestäuben. Die Gemüsebrühe nach Anweisung zubereiten und zu dem Gemüse geben. Kurz aufkochen lassen. Fleischwurst würfeln und dazu geben, durchrühren und abschmecken.
Dazu passen Reis oder Kartoffeln.
Dazu passen Reis oder Kartoffeln.
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Ich lasse gerne die Fleischwurst weg und füge manchmal Kartoffeln hinzu, passt super und ersetzt eine Sättigungsbeilage, obwohl Reis und Kartoffeln auch sehr lecker dazu sind!
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