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Tomaten - Paprika - Suppe
Zutaten
| 3 | Paprikaschote(n), rot |
| 400 g | Tomate(n), reife |
| 1/2 Liter | Wasser |
| 40 g | Butter |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 20 g | Mehl |
| 1 Liter | Fleischbrühe |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Paprika und Tomaten waschen und in Würfel schneiden. 1/2 l Wasser dazugeben und garen, wer es mag dann pürieren.
Zwiebeln und Knoblauchzehen in Butter andünsten. Paprikagewürz und Mehl dazu geben und anschwitzen. Mit der Fleischbrühe ablöschen und ca. 10 min. köcheln lassen. Danach Tomaten-Paprika-Püree dazugeben und 10 min. kochen lassen.
Tipp:
Separat Reis kochen und in die Suppe geben.
Zwiebeln und Knoblauchzehen in Butter andünsten. Paprikagewürz und Mehl dazu geben und anschwitzen. Mit der Fleischbrühe ablöschen und ca. 10 min. köcheln lassen. Danach Tomaten-Paprika-Püree dazugeben und 10 min. kochen lassen.
Tipp:
Separat Reis kochen und in die Suppe geben.
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