Henglein
Rama Cremefine
| Vegetarische Spätzlepfanne
)
| 500 g | Spätzle, (Eierspätzle) |
| 2 große | Karotte(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 300 g | Champignons |
| 1 dl | Gemüsebrühe |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| 70 g | Käse, Gruyérekäse surchoix oder anderer würziger |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 EL | Rapsöl |
Zubereitung
Die Karotten grob raspeln, die Zwiebel hacken und die Champignons in Scheiben schneiden. Den Käse grob reiben.
In einer beschichteten Pfanne die Zwiebel und die Karotten ca. 3 Minuten andämpfen. Dann die Pilze zugeben und ca. 2 Minuten weiterdämpfen. Die Spätzle ebenfalls kurz mitbraten.
Dann das Ganze mit Brühe ablöschen, alles untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Käse unterheben, bis er zerlaufen ist.
Die Spätzlepfanne anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.
In einer beschichteten Pfanne die Zwiebel und die Karotten ca. 3 Minuten andämpfen. Dann die Pilze zugeben und ca. 2 Minuten weiterdämpfen. Die Spätzle ebenfalls kurz mitbraten.
Dann das Ganze mit Brühe ablöschen, alles untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Käse unterheben, bis er zerlaufen ist.
Die Spätzlepfanne anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
16.04.2010 20:55
Xandrya 
sagt:
sagt: 18.04.2010 09:52
Hallo Happiness,
die Spätzlepfanne ist echt ein leckeres Rezept. Wird bei uns in Zukunft öfter auf den Tisch kommen.
Vielen Dank für dieses Rezept.
Liebe Grüße,
Xandrya
die Spätzlepfanne ist echt ein leckeres Rezept. Wird bei uns in Zukunft öfter auf den Tisch kommen.
Vielen Dank für dieses Rezept.
Liebe Grüße,
Xandrya
18.04.2010 11:17
Berti5 
sagt:
sagt: 28.08.2010 21:45
Hallo Happiness,
heute gabs die Spätzlespfanne. Mmmh, super lecker! Die Kombi aus Pilzen und den geraspelten Karotten ist klasse!
Wird es auf jeden Fall wieder geben!
Danke für das tolle Rezept!
VG
Berti5
heute gabs die Spätzlespfanne. Mmmh, super lecker! Die Kombi aus Pilzen und den geraspelten Karotten ist klasse!
Wird es auf jeden Fall wieder geben!
Danke für das tolle Rezept!
VG
Berti5
29.08.2010 09:16
Mini-Gourmet 
sagt:
sagt: 15.10.2010 18:57
Hallo Happiness,
uns hat die Spätzlepfanne auch gur geschmeckt,
schnell gemacht und sehr lecker!
Ein gutes Herbstgericht, ein Foto hab ich auch hochgeladen,
LG Mini-Gourmet
uns hat die Spätzlepfanne auch gur geschmeckt,
schnell gemacht und sehr lecker!
Ein gutes Herbstgericht, ein Foto hab ich auch hochgeladen,
LG Mini-Gourmet
15.10.2010 19:41
lalibu
sagt:
sagt: 09.11.2010 22:23
WOW sehr lecker
hat uns alle sehr gut geschmeckt,
Lg lalibu
hat uns alle sehr gut geschmeckt,
Lg lalibu
10.11.2010 09:27
Shinedown91
sagt:
sagt: 27.02.2011 14:38
Echt Lecker, gibts bei uns jetzt auch öfter
zum Würzen passt auch hier wiedermal der gute, alte Maggi ;-)
zum Würzen passt auch hier wiedermal der gute, alte Maggi ;-)
04.03.2011 16:59
19.03.2011 19:36
Hallo,
wirklich schnell gemacht und sehr gut. Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
bidiru
wirklich schnell gemacht und sehr gut. Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
bidiru
21.03.2011 12:56
fazzoletti 
sagt:
sagt: 16.04.2011 14:49
Mmm, ein echt leckeres Rezept! Habe noch frisch gehackte Petersilie untergemischt und reichlich frisch gemahlenen Pfeffer, damit es schön würzig wird! Dazu ein Salat - perfekt!
Danke, das gibts sicher bald wieder! :)
Danke, das gibts sicher bald wieder! :)
17.04.2011 09:34
Etnemunom
sagt:
sagt: 17.07.2011 18:06
hört sich gut an:) eine Idee, was man anstelle der Pilze nehmen könnte? meine Kinder fürchten sich gerade zu vor ihnen.. :D
Liebe Grüße
Liebe Grüße
18.07.2011 07:43
Sonnen_Schein 
sagt:
sagt: 22.08.2011 21:45
Danke für dieses super schnelle Rezept, das trotzdem mega lecker schmeckt!
Grüße Sonnenschein
Grüße Sonnenschein
23.09.2011 14:03
cat_rine
sagt:
sagt: 13.09.2011 19:55
hallöchen
hab eben die spätzlepfanne ausprobiert und sie war echt lecker. hab noch eine knobi-zehe und tk-6-kräuter rein und ganz normalen gouda.
aber ein ablöschen mit gemüsebrühe war bei uns irgendwie nich wirklich nötig. also das wäre echt zu flüssig geworden und so haben wirs einfach gelassen und statt dessen die spätzle und den käse ein bisschen angeknuspert. :)
liebe grüße
hab eben die spätzlepfanne ausprobiert und sie war echt lecker. hab noch eine knobi-zehe und tk-6-kräuter rein und ganz normalen gouda.
aber ein ablöschen mit gemüsebrühe war bei uns irgendwie nich wirklich nötig. also das wäre echt zu flüssig geworden und so haben wirs einfach gelassen und statt dessen die spätzle und den käse ein bisschen angeknuspert. :)
liebe grüße
23.09.2011 14:00
28.09.2011 16:15
Hallo,
heute gab es diese leckere Spätzlepfanne. Hat uns allen sehr gut geschmeckt. Beim nächsten mal mach ich auch etwas Knofi dran.
LG
Tombstone
heute gab es diese leckere Spätzlepfanne. Hat uns allen sehr gut geschmeckt. Beim nächsten mal mach ich auch etwas Knofi dran.
LG
Tombstone
28.01.2012 16:30
Huhu!
Deine Spätzlepfanne gab es schon ein paar Mal in unserem Hause. Finden sie ganz lecker! Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG,
Estefania
Deine Spätzlepfanne gab es schon ein paar Mal in unserem Hause. Finden sie ganz lecker! Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG,
Estefania
MH70
sagt:
sagt: 17.04.2012 23:56
Hallo!
Ein super vegetarisches Rezept, das schnell gemacht ist!
Hab ich heute zufällig bei den "Heute gibt es..."-Rezepten entdeckt und wir haben es gleich ausprobiert und in der Rezeptsammlung gespeichert. Gibt es nämlich mit Sicherheit öfters!
Gruß!
MH70
Ein super vegetarisches Rezept, das schnell gemacht ist!
Hab ich heute zufällig bei den "Heute gibt es..."-Rezepten entdeckt und wir haben es gleich ausprobiert und in der Rezeptsammlung gespeichert. Gibt es nämlich mit Sicherheit öfters!
Gruß!
MH70
18.04.2012 15:48
Liebe Evi,
gestern habe ich die Spätzlepfanne gekocht. Sie hat uns sehr gut geschmeckt. Eine Kleinigkeit habe ich geändert, damit die Möhren nicht so sehr untergehen. Ich habe sie nicht geraffelt, sondern mit einem Sparschäler ruckzuck in feine Locken geschnitten und dann ein wenig zerteilt.
Ein leckeres, sehr schnell zuzubereitendes Gericht, das bestimmt auch mit Abwandlungen in den Gemüsearten sehr gut schmecken wird.
Alles Liebe - Merceile
gestern habe ich die Spätzlepfanne gekocht. Sie hat uns sehr gut geschmeckt. Eine Kleinigkeit habe ich geändert, damit die Möhren nicht so sehr untergehen. Ich habe sie nicht geraffelt, sondern mit einem Sparschäler ruckzuck in feine Locken geschnitten und dann ein wenig zerteilt.
Ein leckeres, sehr schnell zuzubereitendes Gericht, das bestimmt auch mit Abwandlungen in den Gemüsearten sehr gut schmecken wird.
Alles Liebe - Merceile
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Diese Spätzlepfanne hat uns heute sehr gut geschmeckt.
Statt der Zwiebel habe ich allerdings Lauch genommen und da gerade Bärlauchzeit ist, habe ich davon auch etwas dazugegeben :-)
Vielen Dank für das Rezept. Wird es wieder geben.
Liebe Grüße von
Rocky73
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