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Tomatenplatte
ideal für die Party
Zutaten
| 6 große | Tomate(n), feste |
| 3 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n), fein geschnitten (ein Teil vom Grün mitverwenden) |
| 1 Bund | Petersilie, glatte, fein gehackt |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 75 ml | Keimöl |
| 40 ml | Apfelessig |
| 1 EL | Senf, scharfer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf einer größeren Platte ziegelartig anrichten. Mit Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie, Salz und Pfeffer bestreuen. Mit Klarsichtfolie abdecken und für 3-4 Stunden kalt stellen.
Vor dem Servieren aus Öl, Essig und Senf eine Salatsoße mixen (geht sehr gut, indem man die Zutaten in einem Glas mit Schraubdeckel kräftig schüttelt) und diese über die Tomaten träufeln.
Vor dem Servieren aus Öl, Essig und Senf eine Salatsoße mixen (geht sehr gut, indem man die Zutaten in einem Glas mit Schraubdeckel kräftig schüttelt) und diese über die Tomaten träufeln.
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