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Kuchenknöderl
einfachste Zubereitung, Resteverwertung
Zutaten
| 400 g | Kuchen - Reste z.B. Marmorkuchen, Sandkuchen, Schokokuchen |
| 180 g | Schokolade |
| 125 ml | Amaretto |
| Kokosraspel | |
| Streusel, bunte |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kuchen in kleine Stückchen zerkrümeln, Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Amaretto über die Kuchenstückchen gießen und verrühren, die flüssige Schokolade dazu mischen und alles gut verrühren, bis sich die Masse verbunden hat. Daraus mit feuchten Händen kleine Knödel formen und in Kokosflocken oder Buntstreusel wälzen – kühl stellen.
Erweitern kann man auch die Knöderlmasse mit eingeweichten Rosinen oder klein geschnittenen Trockenfrüchten.
Amaretto über die Kuchenstückchen gießen und verrühren, die flüssige Schokolade dazu mischen und alles gut verrühren, bis sich die Masse verbunden hat. Daraus mit feuchten Händen kleine Knödel formen und in Kokosflocken oder Buntstreusel wälzen – kühl stellen.
Erweitern kann man auch die Knöderlmasse mit eingeweichten Rosinen oder klein geschnittenen Trockenfrüchten.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
in München kenne ich das unter dem Namen "Warschauer". Freut mich, das Rp. hier zu lesen. Als ich noch mit dem Pfennig rechnen musste, habe ich mir das gelegentlich beim Bäcker geholt. Das werde ich mir machen.
Gruß Hanjin
in München kenne ich das unter dem Namen "Warschauer". Freut mich, das Rp. hier zu lesen. Als ich noch mit dem Pfennig rechnen musste, habe ich mir das gelegentlich beim Bäcker geholt. Das werde ich mir machen.
Gruß Hanjin
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
ja, diese Knödel sind eine ideale Restkuchenverwertung und durch den Likör haben diese ja einen besonderen touch und kommen immer wieder gut an
lg Mima
ja, diese Knödel sind eine ideale Restkuchenverwertung und durch den Likör haben diese ja einen besonderen touch und kommen immer wieder gut an
lg Mima
Hallo Mima,
mei, schau'n die Knöderl gut aus. Da muss ich ja morgen direkt einen trockenen Kuchen backen und diese tollen Teilchen nachmachen.
Danke schon mal, Bericht folgt, und...
Ganz liebe Grüße,
Kurtine.
mei, schau'n die Knöderl gut aus. Da muss ich ja morgen direkt einen trockenen Kuchen backen und diese tollen Teilchen nachmachen.
Danke schon mal, Bericht folgt, und...
Ganz liebe Grüße,
Kurtine.
Hallo Mima,
aus einem Orangen-Schoko-Kuchen hab ich heute deine Knöderl gemacht und sie schmecken echt gut. Ausschau'n tun sie auch recht schön, hab sie in Kokosflocken gewälzt. Morgen mach ich dann ein Foto und stell's hier ein. Hab nämlich die restlichen Teilchen vor meiner Meute versteckt, die hätten sonst alle aufgegessen.
Danke für das wunderbare Rezept. Bewertet hätte ich es eigentlich mit fünf Sternderl, aber wie ich sehe, sind nur 3,3 angekommen. Komisch?
Schönen Gruß,
Kurtine.
aus einem Orangen-Schoko-Kuchen hab ich heute deine Knöderl gemacht und sie schmecken echt gut. Ausschau'n tun sie auch recht schön, hab sie in Kokosflocken gewälzt. Morgen mach ich dann ein Foto und stell's hier ein. Hab nämlich die restlichen Teilchen vor meiner Meute versteckt, die hätten sonst alle aufgegessen.
Danke für das wunderbare Rezept. Bewertet hätte ich es eigentlich mit fünf Sternderl, aber wie ich sehe, sind nur 3,3 angekommen. Komisch?
Schönen Gruß,
Kurtine.
Hallo Kurtine
hab vielen Dank für dein tolles feedback und für die *****
deine Sternchen sind schon angekommen - sind in der Bewertungstabelle zu sehen
ich freue mich, dass euch diese einfachen, aber doch so leckeren *Knöderl* so gut geschmeckt haben
Kuchenreste hat man ja schnell mal, ich friere immer ein paar Reste ein und wenn genug beisammen sind, dann gibt es diese Knöderl, die sind bei uns sehr beliebt, sind ja auch schnell gemacht
liebe Grüße Mima
hab vielen Dank für dein tolles feedback und für die *****
deine Sternchen sind schon angekommen - sind in der Bewertungstabelle zu sehen
ich freue mich, dass euch diese einfachen, aber doch so leckeren *Knöderl* so gut geschmeckt haben
Kuchenreste hat man ja schnell mal, ich friere immer ein paar Reste ein und wenn genug beisammen sind, dann gibt es diese Knöderl, die sind bei uns sehr beliebt, sind ja auch schnell gemacht
liebe Grüße Mima
Hallo!
Hat jemand vielleicht eine Idee für eine Alternative zum Amaretto?
Würde die gern ausprobieren, weil sie soooo lecker aussehen. habe aber Kids im Haus...
Lg, Chris!
Hat jemand vielleicht eine Idee für eine Alternative zum Amaretto?
Würde die gern ausprobieren, weil sie soooo lecker aussehen. habe aber Kids im Haus...
Lg, Chris!
Hallo Chris,
ich könnte mir am ehesten Kakao anstelle des Amaretto vorstellen, der Amaretto ist natürlich hier ein wichtiger Geschmacksträger, aber für Kinder natürlich nicht geeignet
liebe Grüße Mima
ich könnte mir am ehesten Kakao anstelle des Amaretto vorstellen, der Amaretto ist natürlich hier ein wichtiger Geschmacksträger, aber für Kinder natürlich nicht geeignet
liebe Grüße Mima
Hilfreicher Kommentar:
HAllo!
Nimm doch einfach einen Amaretto-Sirup! Gibts von Monin im 'Supermrkt, auch Haselnuss Sirup würde gehen!
lg Melissa
Nimm doch einfach einen Amaretto-Sirup! Gibts von Monin im 'Supermrkt, auch Haselnuss Sirup würde gehen!
lg Melissa
Danke für die Vorschläge!
Haben zur Zeit viele Geburtstage und Feste mit Torten, aber wenn´s mal wieder ein bißchen ruhiger wird, gibt´s auch mal wieder einen trockenen Kuchen ;-))
Werd´s auf jeden Fall ausprobieren!
LG, Chris!
Haben zur Zeit viele Geburtstage und Feste mit Torten, aber wenn´s mal wieder ein bißchen ruhiger wird, gibt´s auch mal wieder einen trockenen Kuchen ;-))
Werd´s auf jeden Fall ausprobieren!
LG, Chris!
Hallo Mima,
ich hatte noch Kuchenreste und hab mal deine Knöderl ausprobiert.
Von der Schoki und dem Amaretto hab ich nicht so viel gebraucht - meine Kuchenreste waren recht feucht durchs einfrieren.
Schmecken tun die Knöderl sehr gut. Eine tolle Kuchenverwertung.
lg Kaya
ich hatte noch Kuchenreste und hab mal deine Knöderl ausprobiert.
Von der Schoki und dem Amaretto hab ich nicht so viel gebraucht - meine Kuchenreste waren recht feucht durchs einfrieren.
Schmecken tun die Knöderl sehr gut. Eine tolle Kuchenverwertung.
lg Kaya
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Hanjin
06.05.2010 11:03 Uhr