Henglein
Rama Cremefine
| Überbackene Schnitzel
mit Hack – Käsebelag
)
| 6 | Schnitzel (Schwein, Pute) |
| Butterschmalz | |
| Salz und Pfeffer | |
| Senf | |
| 500 g | Hackfleisch, (faschiertes Fleisch) |
| 2 | Ei(er) |
| 4 EL | Semmelbrösel |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Majoran | |
| Petersilie | |
| 125 ml | Brühe |
| 125 ml | Sahne, (Obers) |
| 6 Scheibe/n | Käse, Emmentaler |
Zubereitung
Hackfleisch mit Eier, Brösel, Knoblauch und Gewürzen gut verrühren.
Schnitzel klopfen und salzen und pfeffern.
Backofen auf 190° Heißluft vorheizen.
In einer Pfanne etwas Butterschmalz erhitzten und die Schnitzel bds. rasch anbraten, dann in eine gefettete Form legen und mit etwas Senf bestreichen.
Die Hackmasse mit feuchten Händen zu flachen Laibchen formen und auf die Schnitzel drauf geben und glatt streichen. Ins Rohr schieben und ca. 25-30 min braten.
Dann Brühe und Obers mischen und über die Schnitzel gießen, je 1 Blatt Käse auf die Schnitzel legen, das Backrohr ausschalten, die Schnitzel noch ca. 5 min im Rohr ziehen lassen.
Mit dem Saft anrichten, dazu passen sehr gut Kartoffeln und beliebiges Gemüse.
Schnitzel klopfen und salzen und pfeffern.
Backofen auf 190° Heißluft vorheizen.
In einer Pfanne etwas Butterschmalz erhitzten und die Schnitzel bds. rasch anbraten, dann in eine gefettete Form legen und mit etwas Senf bestreichen.
Die Hackmasse mit feuchten Händen zu flachen Laibchen formen und auf die Schnitzel drauf geben und glatt streichen. Ins Rohr schieben und ca. 25-30 min braten.
Dann Brühe und Obers mischen und über die Schnitzel gießen, je 1 Blatt Käse auf die Schnitzel legen, das Backrohr ausschalten, die Schnitzel noch ca. 5 min im Rohr ziehen lassen.
Mit dem Saft anrichten, dazu passen sehr gut Kartoffeln und beliebiges Gemüse.
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ein leckeres Rezept , aber von der Menge her so , dass ein Schnitzel für zwei Esser gereicht hätte .
Danke fürs schöne Rezept sagt
der viechdoc
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