Henglein
Rama Cremefine
| Brigittes pikante Emmentaler - Frischkäse - Creme
als Brotaufstrich, zum Dippen und fürs Büfett!
)
| 200 g | Frischkäse, natur |
| 200 g | Kräuterfrischkäse |
| 100 g | Käse, fein geriebener (Emmentaler) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Öl |
Zubereitung
Die Zwiebel fein würfeln und bei mittlerer Hitze in etwas Öl glasig anschwitzen, dann abkühlen lassen.
Frischkäse, Emmentaler, Zwiebeln und Milch mit der Gabel gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Curry und Paprika pikant abschmecken. Die Creme in eine flache Schüssel geben und mit etwas Curry und Paprika bestreuen. Bis zum Servieren kalt stellen.
Die Emmentaler-Frischkäse-Creme kann man gut bereits einen Tag vorher zubereiten.
Frischkäse, Emmentaler, Zwiebeln und Milch mit der Gabel gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Curry und Paprika pikant abschmecken. Die Creme in eine flache Schüssel geben und mit etwas Curry und Paprika bestreuen. Bis zum Servieren kalt stellen.
Die Emmentaler-Frischkäse-Creme kann man gut bereits einen Tag vorher zubereiten.
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Kommentare anderer Nutzer
Muffminnie 
sagt:
sagt: 12.01.2012 18:33
Hey würde gern wissen wie fest die Creme ist weil ich die gerne auf spritzen würde...und es ist wichtig dass die dabei ihre Form behält
brigschi 
sagt:
sagt: 13.01.2012 11:30
Hallo Muffminnie,
die Creme ist relativ stabil und ich kann mir gut vorstellen, dass man sie mit einer Spritztülle mit nicht zu kleiner Öffnung gut spritzen kann. Du solltest vielleicht darauf achten, dass der geriebene Käse sehr fein gerieben ist, damit die Tülle nicht verstopft.
Über ein Foto würde ich mich dann sehr freuen.
Viele Grüße
brigschi
die Creme ist relativ stabil und ich kann mir gut vorstellen, dass man sie mit einer Spritztülle mit nicht zu kleiner Öffnung gut spritzen kann. Du solltest vielleicht darauf achten, dass der geriebene Käse sehr fein gerieben ist, damit die Tülle nicht verstopft.
Über ein Foto würde ich mich dann sehr freuen.
Viele Grüße
brigschi
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Du bist zu Recht von Deinem eigenen Rezept so überzeugt, dass Du Dir fünf Sterne gegeben hast. Mich hat es auch total überzeugt - und die Gäste ebenfalls. Deshalb gibt es auch von mir die
Höchstwertung: *****!
Vielen Dank für dies wunderbare Rezept. Die Käsecreme schmeckt übrigens nicht nur köstlich auf Brot und Brötchen. Sie ist auch sehr lecker zu Cracker mit Oliven oder Weintrauben.
LG schachmatt
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