Henglein
Rama Cremefine
| Chili mit Sojageschnetzeltem
schmeckt sehr gut
)
| 150 g | Soja -Geschnetzeltes (Alnatura) |
| 2 EL | Sojasauce (Tamari) |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Butterschmalz |
| 1 Paket | Tomate(n), gestückelte |
| ½ Tube/n | Tomatenmark |
| ½ TL | Chilipulver |
| 1 TL | Kakaopulver, (Backkakao ungesüßt) |
| 1 | Chilischote(n), frisch |
| 2 kl. Dose/n | Kidneybohnen (400g) |
| 1 kl. Dose/n | Mais (400g) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 150 ml | Bier, Köstritzer |
| 100 ml | Espresso |
| Oregano | |
| Salz und Pfeffer | |
| Koriander |
Zubereitung
Sojageschnetzeltes in 300-400ml Gemüsebrühe und der Sojasoße ca. 15 min kochen lassen. Dann weitere 15-30 min auf kleiner Flamme weiter köcheln lassen. Ofen abdrehen und Sojageschnetzeltes weiter quellen lassen. Ca. 30 Min.
In der Zwischenzeit Chilischoten entkernen und klein schneiden. Knoblauch und Zwiebeln klein schneiden.
Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf mit Butterschmalz glasig dünsten. Dann das Sojageschnetzelte in den Topf schütten und ein bisschen anbraten. Die restlichen Zutaten dazugeben. Kurz aufkochen lassen und bei kleiner Flamme, ab und zu umrühren, ca. 30 Minuten garen.
Dazu passen Reis und Salat.
In der Zwischenzeit Chilischoten entkernen und klein schneiden. Knoblauch und Zwiebeln klein schneiden.
Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf mit Butterschmalz glasig dünsten. Dann das Sojageschnetzelte in den Topf schütten und ein bisschen anbraten. Die restlichen Zutaten dazugeben. Kurz aufkochen lassen und bei kleiner Flamme, ab und zu umrühren, ca. 30 Minuten garen.
Dazu passen Reis und Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
06.12.2010 13:10
mixi77 
sagt:
sagt: 07.12.2010 12:05
Ich konnte nicht mehr bis zum WE warten und hab das Chili heute schon gekocht. Mmmmhhhh total lecker. Ich hab mich genau an das Rezept gehalten und es hat wirklich sehr gut geschmeckt. Weder den Kaffee, Bier oder Kakao hat man rausgeschmeckt.
Mein Mann hat erst gemerkt das kein Fleisch drin ist als ich auch angefangen habe zu essen (nur ich bin Vegetarierin) und da war er schon bei seiner 2. Portion:-) Selbst meine Mutter war total begeistert und die steht meinen vegetarischen Rezepten meist skeptisch gegenüber. Volle Punktzahl für Dich. Danke
Mein Mann hat erst gemerkt das kein Fleisch drin ist als ich auch angefangen habe zu essen (nur ich bin Vegetarierin) und da war er schon bei seiner 2. Portion:-) Selbst meine Mutter war total begeistert und die steht meinen vegetarischen Rezepten meist skeptisch gegenüber. Volle Punktzahl für Dich. Danke
07.12.2010 12:46
Hallo Mixi !!
Vielen vielen Dank für die tolle Bewertung.
Ja, das Rezept ist einfach toll. Ich koche auch gerne die doppelte Menge und friere mir das Chili portionsweise ein. Dann mache ich mal Bochitos oder einfach Chili mit ein bisserl Flüssigkeit und dazu dann Baguettes.
Liebe Grüße
Tina
Vielen vielen Dank für die tolle Bewertung.
Ja, das Rezept ist einfach toll. Ich koche auch gerne die doppelte Menge und friere mir das Chili portionsweise ein. Dann mache ich mal Bochitos oder einfach Chili mit ein bisserl Flüssigkeit und dazu dann Baguettes.
Liebe Grüße
Tina
Drottning1a
sagt:
sagt: 09.10.2011 19:16
13.01.2012 09:29
kamie 
sagt:
sagt: 14.12.2011 21:29
"schmeckt sehr gut"
Stimmt! Dies war mein zweites veg. Chilli. Das erste war schon ganz gut, dies aber, nach diesem Rezept, war richtig gut! Das kann man getrost auch "jedem Fleischesser unterjubeln". Geschmack vor Fleisch!
Danke fürs Einstellen!
Stimmt! Dies war mein zweites veg. Chilli. Das erste war schon ganz gut, dies aber, nach diesem Rezept, war richtig gut! Das kann man getrost auch "jedem Fleischesser unterjubeln". Geschmack vor Fleisch!
Danke fürs Einstellen!
13.01.2012 09:30
09.05.2012 19:53
Ich habe zum ersten Mal ein Chili mit Sojageschnetzeltem gemacht und es war sehr lecker. Selbst mein Sohn, der meinen vegetarischen Versuchen sehr skeptisch gegenüber steht, fand es genial. Das gibts jetzt öfters. Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Oelemaedi
LG Oelemaedi
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