Henglein
Rama Cremefine
| Warmer Glasnudelsalat mit Flusskrebsen
süß - scharf, schnell und einfach
)
| 2 Port. | Glasnudeln |
| 250 g | Krebse (Fluss-), vorgegart, verzehrfertig (ersatzweise Shrimps) |
| ½ kleine | Zwiebel(n) |
| 0,3 Kopf | Brokkoli |
| ½ | Paprikaschote(n), rot oder gelb |
| 1 Handvoll | Sojasprossen |
| 1 Spritzer | Sojasauce |
| 3 EL | Chilisauce, sweet |
| Sesamöl, ersatzweise geschmacksneutrales Pflanzenöl |
Zubereitung
Glasnudeln nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen. Zwiebel in feine Ringe, Paprika in schmale Streifen schneiden, Brokkoli sehr klein schneiden. Das Gemüse im Sesamöl so lange (nicht zu heiß) anbraten, bis der Brokkoli durch ist. Mit Sojasauce und Sweet-Chili-Sauce ablöschen, Flusskrebse dazugeben und kurz erwärmen. Mit den Glasnudeln servieren.
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