Herzhafte Arme Ritter

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Zutaten

Ei(er)
6 Scheibe/n Toastbrot
250 ml Milch
  Paprikapulver
  Salz
  Pfeffer
6 Scheibe/n Käse, (z.B. Gauda)
  Öl
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Eier mit Milch verquirlen und Gewürze hinzugeben. Die Scheiben Toast nacheinander darin einweichen lassen, bis sie komplett vollgesogen sind.
Die getränkten Scheiben in der Pfanne mit erhitztem Öl backen. Wenn die Scheiben von beiden Seiten knusprig gebacken sind, Käse drauflegen und warten bis er geschmolzen

Kommentare anderer Nutzer


Korni57

17.12.2003 15:24 Uhr

Hört sich klasse an. Einen leckeren Salat dazu und schon ist es eine vollkommene Mahlzeit.

LG, Korni

BarbaraSL

17.12.2003 18:14 Uhr

Dieses Rezept, allerdings ohne Paprika und ohne Käse, ist mir aus Kindheitstagen als "Blinder Fisch" bekannt und hat immer gut geschmeckt. Jetzt werde ich natürlich auch mal die pikante Variante ausprobieren.

BarbaraSL

polly

17.12.2003 23:05 Uhr

ich kenne es nur süß mit zimt und zucker.

dies werde ich auch einmal ausprobieren, ist mal eine ganz andere geschmacksrichtung

liebe grüße polly

BarbaraSL

18.12.2003 15:01 Uhr

Da muss ich mich ganz schnell korrigieren. Blinder Fisch wird mit Zwieback gemacht und gar nicht mit Toastbrot.

BarbaraSL

BarbaraSL

19.12.2003 10:22 Uhr

Die "Herzhaften" haben super gut geschmeckt.

BarbaraSL

monpticha

25.07.2005 20:54 Uhr

Eine schnell zubereitete, kleine Mahlzeit.

Gouda finde ich geschmolzen etwas "zäh", deshalb nehme ich gerne einen pikanteren Weichkäse wie z.B. Limburger. Damit schmeckt es uns prima.

missymarlow

22.11.2005 12:02 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Einfach und schnell zuzubereiten und oberlecker mit einem Salat.

Ich habe die Eiermilch noch mit etwas frisch geriebener Muskatnuss gewürzt und den Deckel auf die Pfanne gegeben, damit der Käse besser bzw. schneller schmilzt.

Das wird es jetzt öfters geben.

LG Missymarlow

perchta

16.12.2005 08:56 Uhr

das perfekte abendessen für olle brotreste.

mittlerweile werden die ritter noch mit tomate, paprika und salami oder thunfisch belegt, bevor der käse darüber kommt. schon bei der ankündigung rufen die kinder "hurra".

vg
perchta

gesag

10.01.2007 23:17 Uhr

Sorry, aber die süße Variante schmeckt viiiel leckerer!

leivjo1

14.05.2007 21:05 Uhr

Mache ich auch immer so, ist das Lieblings-Abendessen meiner Tochter. Allerdings nehme ich geriebenen Käse, der schmilzt schneller.

Gibt´s bei uns nicht allzu oft, ist komplett vitaminlos und ernährungstechnisch wohl überhaupt nicht zu empfehlen, aber absolut lecker *gg*

LG Ivonne

eflip

18.07.2007 14:41 Uhr

Superlecker, superschnell. Hab noch etwas Tomatenmark in die Milch/Ei/Gewürz Tunke und einen Spritzer Tabasco. Mit herzhaftem Bergkäse oder Appenzeller - perfekt!!

Annx

29.07.2007 20:22 Uhr

Hat meinen Sonntag echt gerettet! SUPER LECKER!

wandererbse

03.01.2008 23:58 Uhr

sakriköstlich!
ich habe der eier-milch noch zusätzlich muskat, gem. basilikum, gem. koriander, getr. petersilie und einen schuss worcester-sauce gegönnt.
dann hatte ich anfangs ein problem, da ich die erste toastscheibe beim einweichen mit der gabel zu energiegeladen eingetaucht hatte und diese infolge dessen auseinanderfiel. der kartoffelstampfer war dafür schon besser zu gerbauchen.
ausserdem hab ich unter den käse noch eine scheibe geflügel-mortadella flutschen lassen.

war sehr lecker - danke!

sabrinaransauer123

30.10.2010 19:55 Uhr

ich habe heute dein rezept ausprobiert und ich war begeistert.
weil ichs gerne würzig hab, habe ich in die eier-milch mischung noch knoblauch dazugegeben.
das wird es bestimmt öfter bei uns geben
lg

hoernchen07

22.06.2012 14:29 Uhr

Hallo,

ob das wohl auch mit "normalem" Mischbrot schmeckt?

LG hoernchen

moonshine4

26.08.2012 00:34 Uhr

Habe eben ein hartes Weizenbrötchen zu einem armen Ritter verarbeitet. Unter den Käse kamen bei mir noch ein paar Stücke Tomate, Zwiebel & etwas gekochter Schinken.
Der Käse schmilzt recht flott, wenn man zum Schluss noch kurz einen Deckel auf die Pfanne macht.
Also mir hat's geschmeckt. :)

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