Henglein
Rama Cremefine
| Herzhafte Arme Ritter
)
| 2 | Ei(er) |
| 6 Scheibe/n | Toastbrot |
| 250 ml | Milch |
| Paprikapulver | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 6 Scheibe/n | Käse, (z.B. Gauda) |
| Öl |
Zubereitung
Eier mit Milch verquirlen und Gewürze hinzugeben. Die Scheiben Toast nacheinander darin einweichen lassen, bis sie komplett vollgesogen sind.
Die getränkten Scheiben in der Pfanne mit erhitztem Öl backen. Wenn die Scheiben von beiden Seiten knusprig gebacken sind, Käse drauflegen und warten bis er geschmolzen
Die getränkten Scheiben in der Pfanne mit erhitztem Öl backen. Wenn die Scheiben von beiden Seiten knusprig gebacken sind, Käse drauflegen und warten bis er geschmolzen
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Kommentare anderer Nutzer
BarbaraSL 
sagt:
sagt: 17.12.2003 18:14
Dieses Rezept, allerdings ohne Paprika und ohne Käse, ist mir aus Kindheitstagen als "Blinder Fisch" bekannt und hat immer gut geschmeckt. Jetzt werde ich natürlich auch mal die pikante Variante ausprobieren.
BarbaraSL
BarbaraSL
polly 
sagt:
sagt: 17.12.2003 23:05
ich kenne es nur süß mit zimt und zucker.
dies werde ich auch einmal ausprobieren, ist mal eine ganz andere geschmacksrichtung
liebe grüße polly
dies werde ich auch einmal ausprobieren, ist mal eine ganz andere geschmacksrichtung
liebe grüße polly
BarbaraSL
sagt:
sagt: 18.12.2003 15:01
Da muss ich mich ganz schnell korrigieren. Blinder Fisch wird mit Zwieback gemacht und gar nicht mit Toastbrot.
BarbaraSL
BarbaraSL
BarbaraSL
sagt:
sagt: 19.12.2003 10:22
Die "Herzhaften" haben super gut geschmeckt.
BarbaraSL
BarbaraSL
monpticha 
sagt:
sagt: 25.07.2005 20:54
Eine schnell zubereitete, kleine Mahlzeit.
Gouda finde ich geschmolzen etwas "zäh", deshalb nehme ich gerne einen pikanteren Weichkäse wie z.B. Limburger. Damit schmeckt es uns prima.
Gouda finde ich geschmolzen etwas "zäh", deshalb nehme ich gerne einen pikanteren Weichkäse wie z.B. Limburger. Damit schmeckt es uns prima.
missymarlow 
sagt:
sagt: 22.11.2005 12:02
Einfach und schnell zuzubereiten und oberlecker mit einem Salat.
Ich habe die Eiermilch noch mit etwas frisch geriebener Muskatnuss gewürzt und den Deckel auf die Pfanne gegeben, damit der Käse besser bzw. schneller schmilzt.
Das wird es jetzt öfters geben.
LG Missymarlow
Ich habe die Eiermilch noch mit etwas frisch geriebener Muskatnuss gewürzt und den Deckel auf die Pfanne gegeben, damit der Käse besser bzw. schneller schmilzt.
Das wird es jetzt öfters geben.
LG Missymarlow
perchta 
sagt:
sagt: 16.12.2005 08:56
das perfekte abendessen für olle brotreste.
mittlerweile werden die ritter noch mit tomate, paprika und salami oder thunfisch belegt, bevor der käse darüber kommt. schon bei der ankündigung rufen die kinder "hurra".
vg
perchta
mittlerweile werden die ritter noch mit tomate, paprika und salami oder thunfisch belegt, bevor der käse darüber kommt. schon bei der ankündigung rufen die kinder "hurra".
vg
perchta
gesag
sagt:
sagt: 10.01.2007 23:17
Sorry, aber die süße Variante schmeckt viiiel leckerer!
leivjo1 
sagt:
sagt: 14.05.2007 21:05
Mache ich auch immer so, ist das Lieblings-Abendessen meiner Tochter. Allerdings nehme ich geriebenen Käse, der schmilzt schneller.
Gibt´s bei uns nicht allzu oft, ist komplett vitaminlos und ernährungstechnisch wohl überhaupt nicht zu empfehlen, aber absolut lecker *gg*
LG Ivonne
Gibt´s bei uns nicht allzu oft, ist komplett vitaminlos und ernährungstechnisch wohl überhaupt nicht zu empfehlen, aber absolut lecker *gg*
LG Ivonne
eflip 
sagt:
sagt: 18.07.2007 14:41
Superlecker, superschnell. Hab noch etwas Tomatenmark in die Milch/Ei/Gewürz Tunke und einen Spritzer Tabasco. Mit herzhaftem Bergkäse oder Appenzeller - perfekt!!
Annx
sagt:
sagt: 29.07.2007 20:22
Hat meinen Sonntag echt gerettet! SUPER LECKER!
wandererbse
sagt:
sagt: 03.01.2008 23:58
sakriköstlich!
ich habe der eier-milch noch zusätzlich muskat, gem. basilikum, gem. koriander, getr. petersilie und einen schuss worcester-sauce gegönnt.
dann hatte ich anfangs ein problem, da ich die erste toastscheibe beim einweichen mit der gabel zu energiegeladen eingetaucht hatte und diese infolge dessen auseinanderfiel. der kartoffelstampfer war dafür schon besser zu gerbauchen.
ausserdem hab ich unter den käse noch eine scheibe geflügel-mortadella flutschen lassen.
war sehr lecker - danke!
ich habe der eier-milch noch zusätzlich muskat, gem. basilikum, gem. koriander, getr. petersilie und einen schuss worcester-sauce gegönnt.
dann hatte ich anfangs ein problem, da ich die erste toastscheibe beim einweichen mit der gabel zu energiegeladen eingetaucht hatte und diese infolge dessen auseinanderfiel. der kartoffelstampfer war dafür schon besser zu gerbauchen.
ausserdem hab ich unter den käse noch eine scheibe geflügel-mortadella flutschen lassen.
war sehr lecker - danke!
sabrinaransauer123
sagt:
sagt: 30.10.2010 19:55
ich habe heute dein rezept ausprobiert und ich war begeistert.
weil ichs gerne würzig hab, habe ich in die eier-milch mischung noch knoblauch dazugegeben.
das wird es bestimmt öfter bei uns geben
lg
weil ichs gerne würzig hab, habe ich in die eier-milch mischung noch knoblauch dazugegeben.
das wird es bestimmt öfter bei uns geben
lg
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