Butter in Flöckchen in eine Schüssel schneiden. Kandiszucker fein hacken, zusammen mit dem Zucker, Mandeln, Eier, Gewürzen und Salz zur Butter geben und verrühren. Mehl darauf sieben, alles zu einem glatten Teig verkneten und in Folie gewickelt 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche mit Mandelblättchen bestreuen.

Den Teig ca. 5 mm dick ausrollen und in ca. 1,5 cm breite und 5 cm lange Streifen schneiden. Man kann den Teig auch ausrollen und mit Förmchen ausstechen. Diese dann auf das Backblech legen und etwas andrücken, ca. 10 min. goldbraun backen. Vorsichtig vom Blech nehmen und auskühlen lassen.

Tipp:
Statt der einzelnen Gewürze kann man auch ein Päckchen Spekulatiusgewürz verwenden.