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Schafkäseröllchen mit Speck
Fingerfood
Zutaten
| 1 Pkt. | Teig, (Filo- bzw. Strudelteig) |
| 200 g | Frühstücksspeck, in feine Scheiben geschnitten |
| 200 g | Schafskäse, in feine Streifen geschnitten |
| 1/2 Bund | Petersilie |
| etwas | Pfeffer, aus der Mühle |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Jeweils 2 Filoteigblätter übereinander legen, vierteln und die Quadrate zu Dreiecken halbieren.
Jeweils ein Speckblatt und einen Schafkäsestreifen auf die breite Seite des Dreiecks legen, mit Petersilie und etwas frischem Pfeffer bestreuen und einrollen.
Die Röllchen mit Wasser bespritzen und im vorgeheizten Backrohr bei 200° (Ober/Unterhitze - Heißluft etwas weniger) ca. 10-15 Minuten backen.
Jeweils ein Speckblatt und einen Schafkäsestreifen auf die breite Seite des Dreiecks legen, mit Petersilie und etwas frischem Pfeffer bestreuen und einrollen.
Die Röllchen mit Wasser bespritzen und im vorgeheizten Backrohr bei 200° (Ober/Unterhitze - Heißluft etwas weniger) ca. 10-15 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Sind mit Filoteigblätter Blätterteigplatten gemeint?
Könnte mir das damit gut vorstellen.
Gruß kitti22
Könnte mir das damit gut vorstellen.
Gruß kitti22
Hilfreicher Kommentar:
Den Filoteig gibts bei uns in grösseren Supermärkten schon fertig zu kaufen, versuch es sonst am besten mit Strudelblättern, also nicht unbedingt Blätterteig.
lg
Birgit
lg
Birgit
Hallo Birgit,
danke für deine Antwort. Bei uns gibt es leider nur Blätterteigplatten oder aufgerollten Blätterteig. Strudelteig und Filoteigblätter gibt es wohl bei uns in Norddeutschland nicht. Danke trotzdem. Ich versuch mal Blätterteig.
lg Ute
danke für deine Antwort. Bei uns gibt es leider nur Blätterteigplatten oder aufgerollten Blätterteig. Strudelteig und Filoteigblätter gibt es wohl bei uns in Norddeutschland nicht. Danke trotzdem. Ich versuch mal Blätterteig.
lg Ute
Hilfreicher Kommentar:
Hallo kitti22,
vielleicht kommt mein Kommentar etwas spät, aber vielleicht besser als nie ;o).
Versuch doch mal Dein Glück beim Türken. Die türkischen Yufkateigblätter entsprechen den Filoteigblättern. Ebenso kannst Du griechische oder jugoslawische Yufka/Jufka verwenden.
Gruß
Monte03
vielleicht kommt mein Kommentar etwas spät, aber vielleicht besser als nie ;o).
Versuch doch mal Dein Glück beim Türken. Die türkischen Yufkateigblätter entsprechen den Filoteigblättern. Ebenso kannst Du griechische oder jugoslawische Yufka/Jufka verwenden.
Gruß
Monte03
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kitti22
14.09.2011 22:08 Uhr