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Schafkäseröllchen mit Speck

Fingerfood

Stimmen: 3 - Ø 3,4

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1 Pkt.	Teig, (Filo- bzw. Strudelteig)
200 g	Frühstücksspeck, in feine Scheiben geschnitten
200 g	Schafskäse, in feine Streifen geschnitten
½ Bund	Petersilie
etwas	Pfeffer, aus der Mühle

Zubereitung

Jeweils 2 Filoteigblätter übereinander legen, vierteln und die Quadrate zu Dreiecken halbieren.
Jeweils ein Speckblatt und einen Schafkäsestreifen auf die breite Seite des Dreiecks legen, mit Petersilie und etwas frischem Pfeffer bestreuen und einrollen.
Die Röllchen mit Wasser bespritzen und im vorgeheizten Backrohr bei 200° (Ober/Unterhitze - Heißluft etwas weniger) ca. 10-15 Minuten backen.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	08.04.10
Rezept-Statistiken:	28.069 (0)* gelesen 129 (0)* gespeichert 920 (0)* gedruckt 11 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

firefly74

Mitglied seit 14.08.2006
0 Beiträge (ø0/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

kitti22

sagt:

14.09.2011 22:08

Sind mit Filoteigblätter Blätterteigplatten gemeint?
Könnte mir das damit gut vorstellen.
Gruß kitti22

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firefly74

sagt:

15.09.2011 15:25

Hilfreiche Antwort:

Den Filoteig gibts bei uns in grösseren Supermärkten schon fertig zu kaufen, versuch es sonst am besten mit Strudelblättern, also nicht unbedingt Blätterteig.
lg
Birgit

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kitti22

sagt:

22.09.2011 21:07

Hallo Birgit,
danke für deine Antwort. Bei uns gibt es leider nur Blätterteigplatten oder aufgerollten Blätterteig. Strudelteig und Filoteigblätter gibt es wohl bei uns in Norddeutschland nicht. Danke trotzdem. Ich versuch mal Blätterteig.
lg Ute

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