Bananen - Toffee - Sünde
göttlicher Kuchen - ein Gedicht! Entweder zum Kaffee oder als köstliches Dessert| Für die Füllung: | |
| 3 Dose/n | Kondensmilch, gezuckerte (Milchmädchen, je 397g) |
| 4 | Banane(n), reife |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
| 1 TL | Vanillearoma |
| 100 g | Schokolade, zartbitter, geraspelt |
| 475 g | Schlagsahne, steif geschlagen |
| Für den Boden: | |
| 85 g | Butter |
| 150 g | Kekse, zerkrümelt |
| 25 g | Mandel(n), gemahlene |
| 25 g | Haselnüsse, gemahlene |
Zubereitung
1 Tag vorher:
Die ungeöffneten Kondensmilchdosen in einen großen Topf stellen, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 2 Stunden köcheln lassen (keine Angst, kann nichts passieren, die Dosen explodieren nicht) Aus dem Wasser nehmen, abkühlen lassen und danach in den Kühlschrank stellen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Obstkuchenform oder eine Springform mit ca. 24cm Durchmesser mit Butter einfetten, restliche Butter in eine Schüssel geben.
Die Kekse in einem Gefrierbeutel mit der Teigrolle zerkrümeln und zur Butter geben, Mandeln und Haselnüsse sorgfältig darunter mischen und einen Teig kneten. Den Teig in den Boden und den Rand der Form drücken und 10 - 15 Minuten im Ofen backen. Abkühlen lassen und ebenfalls (abgedeckt) in den Kühlschrank stellen.
1 Tag später:
Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, mit Zitronensaft und Vanillearoma beträufeln und vermengen. Die Bananen gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und mit dem gekühlten Toffee aus den Dosen bedecken. Mit 50g Schokolade bestreuen und die Schlagsahne darauf streichen. Mit der restlichen Schokolade bestreuen und servieren.
Die pure Sünde - viele Kalorien, das rechtfertigt aber den göttlichen Geschmack! Man isst es ja nicht ständig.
Die ungeöffneten Kondensmilchdosen in einen großen Topf stellen, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 2 Stunden köcheln lassen (keine Angst, kann nichts passieren, die Dosen explodieren nicht) Aus dem Wasser nehmen, abkühlen lassen und danach in den Kühlschrank stellen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Obstkuchenform oder eine Springform mit ca. 24cm Durchmesser mit Butter einfetten, restliche Butter in eine Schüssel geben.
Die Kekse in einem Gefrierbeutel mit der Teigrolle zerkrümeln und zur Butter geben, Mandeln und Haselnüsse sorgfältig darunter mischen und einen Teig kneten. Den Teig in den Boden und den Rand der Form drücken und 10 - 15 Minuten im Ofen backen. Abkühlen lassen und ebenfalls (abgedeckt) in den Kühlschrank stellen.
1 Tag später:
Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, mit Zitronensaft und Vanillearoma beträufeln und vermengen. Die Bananen gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und mit dem gekühlten Toffee aus den Dosen bedecken. Mit 50g Schokolade bestreuen und die Schlagsahne darauf streichen. Mit der restlichen Schokolade bestreuen und servieren.
Die pure Sünde - viele Kalorien, das rechtfertigt aber den göttlichen Geschmack! Man isst es ja nicht ständig.
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Schön dass ich das Rezept hier gefunden habe.
Es ist echt eine Sünde.... Aber unverschämt lecker ;)
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