Für den Teig:
Die Schokolade zerkleinern und mit der Butter in eine Schüssel geben. Beides gemeinsam in heißem Wasserbad schmelzen und verrühren.
Den Zucker, Vanillezucker und Mandeln unter das Schokolade - Butter - Gemisch rühren.

Die Eier, das Mehl, das Backpulver und das Salz dazugeben und mit einem Mixer zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (24-26 cm) oder in eine Kastenform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160C etwa 40 min. backen.

Für die Dekoration :
Entweder ein selbstgestaltetes Motiv oder ein schon fertiges Motiv nach Wahl auf den Kuchen legen und mit Puderzucker bestreuen.

TIPP: Der Schokoladenkuchen schmeckt auch lauwarm sehr gut. Dann ist der Kern noch etwas weich und passt gut zu Eis und Sahne.