Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und in einer Pfanne in etwas Öl anbraten, Thunfisch und Garnelen dazu geben, kurz mitbraten, dann den Frischkäse zufügen und schmelzen lassen. Den Joghurt unterrühren und mit Salz, Pfeffer und nach Belieben auch Cayennepfeffer abschmecken.

Die Sauce mit frisch gekochten Nudeln vermengen. Man kann sie aber auch erkaltet als Brotaufstrich verwenden.

Man kann die Sauce auch als Light-Version zubereiten, indem man Light-Frischkäse und Light-Joghurt dafür verwendet.