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Couscous mit Hähnchen, Feigen und Ziegenkäse
Zutaten
| 2 Tasse/n | Couscous, vorgegart |
| 2 Tasse/n | Wasser, heißes |
| 1 TL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 8 | Tomate(n), getrocknete in Öl mit Kräutern |
| 6 große | Feige(n), getrocknete |
| 150 g | Ziegenfrischkäse, cremiger |
| 300 g | Hühnerfleisch |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 EL | Butter |
| 1 EL | Rapsöl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Gemüsebrühe in heißem Wasser auflösen, die Brühe über den Couscous gießen und den Couscous 15 Minuten quellen lassen. Danach Butterflocken und den klein geschnittenen Ziegenkäse darauf geben und untermischen.
Frühlingszwiebeln, Tomaten, Feigen und Hühnerfleisch sehr klein schneiden. Das Fleisch in Rapsöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die klein geschnitten Zwiebeln, Tomaten und Feigen kurz mit anbraten und anschließend alles mit dem Couscous vermengen. Abschmecken und servieren.
Frühlingszwiebeln, Tomaten, Feigen und Hühnerfleisch sehr klein schneiden. Das Fleisch in Rapsöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die klein geschnitten Zwiebeln, Tomaten und Feigen kurz mit anbraten und anschließend alles mit dem Couscous vermengen. Abschmecken und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hi!
Ich habe das Gericht soeben gekocht und probiert und finde es sehr interessant! Ich hatte vorher noch nie mit getrockneten Früchten gekocht und musste feststellen, dass es sehr intensiv schmeckt! Endlich mal wieder etwas neues für die Geschmacksnerven ;).
Was mir beim Kochen allerdings etwas unklar war ist, ob beim vermengen des Couscous mit den restlichen Zutaten nochmal etwas Wasser oder Brühe hinzukommt? Da das ganze völlig trocken war bei mir, habe ich nochmal ~200ml Wasser mit rein und ganz am Schluss - weil er noch übrig war - ~200ml Joghurt.
Ich habe das Gericht soeben gekocht und probiert und finde es sehr interessant! Ich hatte vorher noch nie mit getrockneten Früchten gekocht und musste feststellen, dass es sehr intensiv schmeckt! Endlich mal wieder etwas neues für die Geschmacksnerven ;).
Was mir beim Kochen allerdings etwas unklar war ist, ob beim vermengen des Couscous mit den restlichen Zutaten nochmal etwas Wasser oder Brühe hinzukommt? Da das ganze völlig trocken war bei mir, habe ich nochmal ~200ml Wasser mit rein und ganz am Schluss - weil er noch übrig war - ~200ml Joghurt.
Hab das Gericht endlich gekocht und es war wirklich sehr gut!
Die Kombination der Zutaten harmoniert für meinen Geschmack hervorragend - ich hab auch absolut nichts verändert, genau nach Rezept gemacht (kommt eher selten vor bei mir).
Es ist zudem noch wahnsinnig schnell zubereitet vor allem hatte ich einen Couscous den man nur 4 Minuten quellen lassen musste.
Vielen Dank für das schöne Rezept!!!
Sandra
Die Kombination der Zutaten harmoniert für meinen Geschmack hervorragend - ich hab auch absolut nichts verändert, genau nach Rezept gemacht (kommt eher selten vor bei mir).
Es ist zudem noch wahnsinnig schnell zubereitet vor allem hatte ich einen Couscous den man nur 4 Minuten quellen lassen musste.
Vielen Dank für das schöne Rezept!!!
Sandra
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s-haag
31.07.2010 22:04 Uhr