Henglein
Rama Cremefine
| Idas saurer Käs
erfrischende Brotzeit
)
| 200 g | Käse, Limburger |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 10 EL | Essig, (Rotweinessig) |
| 5 EL | Öl |
| 100 ml | Wasser, ca. |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Limburger in Streifen schneiden. Die Zwiebel in sehr feine Ringe schneiden. Essig, Öl, Wasser und Zucker verrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Käse und Zwiebelringe unter die Marinade heben. Im Kühlschrank mindestens zwei Stunden ziehen lassen.
Dazu passt ein kräftiges Bauernbrot und ein kühles Bier.
Dazu passt ein kräftiges Bauernbrot und ein kühles Bier.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
FrauMausE 
sagt:
sagt: 14.08.2010 20:38
Hi Podarse -
dein Rezept ist wie immer vorzüglich.
Den Käsesalat habe ich heute zum Abendessen serviert. Auf unserem Ruhrgebiets-Breitengrad hier ist Käsesalat, insbesondere Limburger schon etwas reichlich Exotisches. Ich kann der Vorkommentatorin aber zustimmen - es ist ein perfektes Sommergericht!
Treffer ;-)
LG
FrauMausE
dein Rezept ist wie immer vorzüglich.
Den Käsesalat habe ich heute zum Abendessen serviert. Auf unserem Ruhrgebiets-Breitengrad hier ist Käsesalat, insbesondere Limburger schon etwas reichlich Exotisches. Ich kann der Vorkommentatorin aber zustimmen - es ist ein perfektes Sommergericht!
Treffer ;-)
LG
FrauMausE
Rosenblatt12 
sagt:
sagt: 01.10.2010 18:06
Hilfreicher Kommentar:
Hallo meine Lieben,
im Schwäbischen ist das ein sehr beliebtes Abendessen.
Bei uns sagt man umgansprachlich "Backsteinkäs", weil der Romadur, durch seine rötl. Rinde Ähnlichkeiten damit aufweist.
Einen kleinen Tipp habe ich noch von meinem Vater, der nimmt immer noch zur Essigbrühe 1-2 El. Apfelsaft dazu, dann ist es etwas abgemildert, falls einem es doch zu sauer wäre.
Liebe Grüße vom Rosenblättle
im Schwäbischen ist das ein sehr beliebtes Abendessen.
Bei uns sagt man umgansprachlich "Backsteinkäs", weil der Romadur, durch seine rötl. Rinde Ähnlichkeiten damit aufweist.
Einen kleinen Tipp habe ich noch von meinem Vater, der nimmt immer noch zur Essigbrühe 1-2 El. Apfelsaft dazu, dann ist es etwas abgemildert, falls einem es doch zu sauer wäre.
Liebe Grüße vom Rosenblättle
Podarse 
sagt:
sagt: 02.10.2010 17:17
gratin 
sagt:
sagt: 02.10.2010 16:48
hallo,
ein wunderbares, schnell zubereitetes rezept. ich hab es mit apfelessig probiert und finde das geschmacklich richtig toll. apfel, zwiebel und das aroma des limburgers harmonieren toll miteinander.
vielen dank fürs einstellen.
zufriedene grüße schickt gratin
ein wunderbares, schnell zubereitetes rezept. ich hab es mit apfelessig probiert und finde das geschmacklich richtig toll. apfel, zwiebel und das aroma des limburgers harmonieren toll miteinander.
vielen dank fürs einstellen.
zufriedene grüße schickt gratin
Podarse
sagt:
sagt: 02.10.2010 17:21
ernan
sagt:
sagt: 30.08.2011 18:04
Hallo,
ich kannte das Rezept bisher nur mit den fettarmen Hand- oder Korbkäsen. Mit Limburger schmeckt es aber auch ganz ausgezeichnet.
Ich habe, wie oben vorgeschlagen, Apfelessig genommen.
Die Zwiebelringe hab ich kurz blanchiert und wieder abgekühlt. Das nimmt der Zwiebel doch viel von ihrem eher derben Charakter.
Das nächste Mal gebe ich noch etwas Kümmel dazu.
LG ernan
ich kannte das Rezept bisher nur mit den fettarmen Hand- oder Korbkäsen. Mit Limburger schmeckt es aber auch ganz ausgezeichnet.
Ich habe, wie oben vorgeschlagen, Apfelessig genommen.
Die Zwiebelringe hab ich kurz blanchiert und wieder abgekühlt. Das nimmt der Zwiebel doch viel von ihrem eher derben Charakter.
Das nächste Mal gebe ich noch etwas Kümmel dazu.
LG ernan
01.09.2011 22:55
Hallo Podarse,
einfach nur lecker.
Gut, dass ich das Rezept auf der Suche nach der Verwertung meines restl. Limburger's gefunden habe. Ich habe Kümmel aus der Mühle dran gegeben. Das wird es jetzt öfter geben.
LG Claudia
einfach nur lecker.
Gut, dass ich das Rezept auf der Suche nach der Verwertung meines restl. Limburger's gefunden habe. Ich habe Kümmel aus der Mühle dran gegeben. Das wird es jetzt öfter geben.
LG Claudia
heibisch 
sagt:
sagt: 19.04.2012 18:02
Schmeckt auch superlecker mit dunklem Balsamico.
Statt normaler Zwiebel gehts bei uns auch gern mit Lauchzwiebelringen, kann ich nur empfehlen!
LG Heike
Statt normaler Zwiebel gehts bei uns auch gern mit Lauchzwiebelringen, kann ich nur empfehlen!
LG Heike
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Salate
- Gerichte Salzig (5)
- Rezepte Elke (9)
- Vegetarisch
- Party
- Salate
- preiswert/günstig
- Verschiedenes
- Salate
- omas rezepte
Weitere Rezeptsammlungen
Es ist einfach aber super lecker und paßt sehr gut in die warme Jahreszeit und ist schnell zubereitet!
LG Schneckischneck
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten